Як устрична ферма з Миколаївщини влаштувала бум морських делікатесів в Україні
Це найбільша устрична ферма в Україні. Господарство “Устриці Скіфії” розташоване біля курортного Коблевого.
«Для устриці важлива солоність води, тому ми обрали це місце», – Андрій Пігулевський, бізнесмен.
У цих мішках зростають по 200 устриць, а таких мішків тут – 5 000. Тут вирощують приблизно 20 тонн молюсків на рік.
Відкрив господарство айтівець Андрій Пігулевський 8 років тому.
«Привезти тихоокеанську устрицю і розвести мені коштувало € 30 000» – Андрій Пігулевський, бізнесмен.
Набиратися досвіду у вирощуванні устриць Андрій їздив до Франції. Завдяки “Устриці Скіфії” Україна у п’ятірці лідерів Європи за споживанням устриць.
Господарство постачає молюсків до 300 українських ресторанів. Скуштувати вирощену в Україні устрицю можна менш як за € 1.
«Для багатьох українців устриця стала звичним продуктом у щоденному раціоні», – Андрій Пігулевскьий, бізнесмен.
Джерело: shotam.info