Європейський Союз дозволив закусувати сараною. На черзі ще дев’ять комах

Європейський Союз дозволив закусувати сараною. На черзі ще дев’ять комах
Фото: з відкритих джерел

Європейський Союз заявив, що сарана, яка містить багато жирів, білків, вітамінів і мінералів, буде вважатися безпечними закусками або інгредієнтами.

Сарану додали до списку дозволених продуктів харчування європейців в рамках розвитку стійкого сільського господарства та дієтичного харчування.

У Брюсселі визнали, що комаха безпечна для людей після того, як було дозволено використовувати висушені личинки жовтого борошнистого хробака tenebrio molitor.

Європейське агентство з безпечності харчових продуктів повідомило, що дорослі комахи виду locusta migratoria мають високий вміст безпечного білка, проте з обережністю слід вживати людям, які мають алергію на ракоподібних і молюсків.

Мігруючу сарану подаватимуть як закуску або інгредієнт у висушеному або замороженому вигляді з видаленими крилами та ніжками, або у вигляді порошку.

Ця акція є поштовхом для привернення уваги до більш екологічно чистих продуктів, а особливо — до альтернативних джерел білка.

Дозвіл надається згідно з новим регламентом ЄС про харчові продукти від 1997 року, який вже схвалив водорості, нові рослинні білки та деякі харчові продукти з інших країн.

Наразі подано заявки на визнання безпечними продуктами харчування дев’ятьох інших комах.

Імовірно, наступним може бути схвалений домашній цвіркун.

Джерело: newfood.media

Читай нас у та
Адреса: https://agroreview.com/content/yevropejskyj-soyuz-dozvolyv-zakusuvaty-saranoyu-na-cherzi-shhe-devyat-komah
Like
Цікаво
Подобається
1
Сумно
Нічого сказати

    18 Липня

    Реформа рибного господарства та розвиток аквакультури: курс на євроінтеграцію і цифровізацію

    Технології харчування: як новітні розробки та інновації в їжі змінюють наш раціон

    Українське та чеське міністерства аграрної політики домовились про створення платформи для галузевої співпраці

    Ціна закупівлі на тендері в Єгипті знову знизилися завдяки дешевим пропозиціям російської пшениці

    «Нібулон» готовий будувати військові кораблі

    Фонд часткового гарантування кредитів у сільському господарстві напрацює пільгові програми підтримки аграріїв з прифронтових та деокупованих територій

    Верховна Рада підвищила акцизи на пальне

    Мінагрополітики працює над адаптацією агросектору до змін клімату

    Сокоморсовий завод на Вінниччині продали на аукціоні за 166 тис. грн

    Через спеку прогноз виробництва кукурудзи в Україні знижено до 24 млн т

    БІЛЬШЕ НОВИН