їжа майбутнього

Португальці переробили звичайні водорості на пиво та ікру

Угандійські жінки створили замінник м’яса із найвонючіших плодів у світі

Вчені пропонують замінити коров’яче молоко бамбуком: що у ньому особливого

Рослинні кальмари із «диявольського язика» стануть їжею майбутнього

Фуа-гра із цвілі, грибів та сої: світові компанії створюють інноваційні рецепти делікатесу

Рейтинг світових харчових стартапів 2024: «вулканічне» м’ясо, хліб з міцелію та какао з дріжджів

Рис із цинком та боби з залізом — удосконалені продукти допоможуть вижити людству

Комахи замість рису, молока та бананів: британський ресторан подає унікальні страви

Британці винайшли фермент, що перетворює з’їдені солодощі на здорову їжу

Сінгапурський стартап винайшов машину для створення рослинних яєць

Попереджає рак та діабет: ринковий гігант заробить більше мільярда на інноваційній рослинній їжі

Ізраїльський стартап вирощує кавові зерна з клітин дерева

Європа готується до дегустацій лабораторної їжі. В меню — сосиски, пельмені і риб’ячий жир

Німецький стартап отримав рекордні $58 млн на сосиски із коріння грибів