182818
178171

Ціни на овочі "борщового набору" покотились донизу

Після Великодня ціни на овочі "борщового набору" покотились донизу. На цьому тижні лідером за темпами подешевшання стала білоголова капуста, вона втратила в ціні 25%, на другому місці опинилась морква, ціни на яку просіли на 20% і третім став буряк, який подешевшав на 15%.

Ціни на цибулю теж трохи просіли, але зміни обмежились 5-6%. А от картопля цього разу стала єдиною позицією, яка не змінилась в ціні.

«Зниження ціни на «борщовий набір» пояснюється кількома факторами. По-перше, напередодні свят ми спостерігали збільшення імпорту з Польщі по певних позиціях. Насамперед мова йшла про капусту, буряк та моркву. По-друге, фермери, які очікували зростання ціни, орієнтуючись на минулорічний сценарій, теж почали розпродавати наявні запаси для залучення грошей під весняні роботи в полях. На продовольчі ринки підтяглось і населення зі своїми овочами, зреагувавши на суттєвий стрибок ціни напередодні свят. Під тиском збільшення пропозиції втримувати ціни не вдається, тому вони і просідають зараз. Втім, по більшості позицій ціна лишається суттєво вищою, ніж рік тому»,- коментує ситуацію Тетяна Гетьман, експерт плодоовочевого ринку Східної Європи.

За даними «Інфо-Шувар», сьогодні на гуртових ринках України тільки ціни на картоплю та білоголову капусту  нижчі від минулорічних показників. Сьогодні картопля на гуртових ринках пропонується по 4,0-4,5 грн/ кг (0,12-0,14 EUR/кг).  Білоголова капуста сьогодні пропонується на гуртових ринках по  6,0-7,5 грн/ кг (0,19-0,23  EUR/кг), по ній ціна опустилась нижче  рівня минулого року тільки на цьому тижні, а  в минулому році капуста дорожчала.  Схожа  ситуація  сьогодні спостерігається і по цибулі, вона хоча і коштує на 30% дорожче ніж рік тому, але ціни на неї сьогодні знижуються на відміну від минулорічної тенденції.

Морква за рік подорожчала на 40%, сьогодні вона коштує 6,0- 9,0 грн/кг (0,19-0,28 EUR/кг), в залежності від якості. Буряк лишився лідером за зростанням ціни, в порівнянні з минулим роком він став сьогодні в 4 рази дорожчим, втім, останніми днями на ринку з’явилось досить багато дрібного некондиційного буряку по 5-6 грн/кг (0,16-0,19 EUR/кг), більш якісний буряк коштує 7-9 грн/кг (0,22-0,28 EUR/кг).

Ваш вибір 'Цікаво'.


"Кернел" продав компанію "Галицькі аграрні інвестиції"

Компанія Goodvalley A/S повідомляє, що її український філіал (що раніше мав назву «Даноша») придбав 100% корпоративних прав на компанію ПП «Галицькі аграрні інвестиції», яка працює на 6500 га орендованих сільськогосподарських земель в Івано-Франківській області. Про це повідомляє прес-служба компанії, пише landlord.ua.

«Це придбання є важливим кроком в розширенні діяльності Goodvalley в Україні, де у групи вже є налагоджений бізнес», – йдеться у повідомленні.

В компанії підкреслюють, що Антимонопольний комітет України схвалив цю угоду.

ПП «Галицькі аграрні інвестиції» займається вирощуванням зернових і олійних культур, торгівлею зерном, насінням та кормами для тварин.

За даними Єдиного державного реєстру юридичних та фізичних осіб (ЄДР) до завершення угоди, засновниками підприємства значилися Андрій Веревський і «Українські аграрні інвестиції».

«Даноша» створена в червні 2004 року. Це українська сільськогосподарська компанія, яка належить данським інвесторам. Входить до складу Axzon A / S. – датської групи компаній, що здійснює розвиток свинарських комплексів в Данії, Польщі, Україні та Росії. Група є одним з найбільших виробників свинини в Польщі і Україні. Крім свинарства, в Україні група займається рослинництвом, виробництвом комбікормів, біогазу та електроенергії.



90% риби в Україні є імпортною

У зв'язку з цим заборона на вилов риби ніяк не вплине на ціноутворення продукту.

Про це ГолосUA повідомив виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин.

«Українці майже не їдять прісноводну рибу вітчизняного виробництва. Багато в чому це пов'язано з тим, що в країні питання виробництва такої риби, як короп або форель, сьогодні не розвинений. У зв'язку з цим відсоток вітчизняної риби, який надходить на прилавки українських магазинів, мізерно малий – нерест, який з квітня забороняє її вилов у країні, ніяк не вплине на ціноутворення рибної продукції», – коментує ситуацію експерт.

За словами О. Пендзина, не варто скидати з рахунків і той факт, що сьогодні значно знизилася купівельна спроможність українців – багатьом нашим співвітчизникам жива риба просто не по кишені.

«Чи багато ви бачили живої риби в українських магазинах? Таке собі можуть дозволити лише великі або елітні супермаркети. В основному, вся рибна продукція – це риба глибокої заморозки, яка, як правило, поставляється з Середземномор'я або з Північних морів», – вважає О. Пендзин.

Зазначимо, починаючи з 1 квітня в 21-ї області України через нересту введено заборону на вилов риби. Також з 1 квітня в 15 областях встановлено заборону на вилов раків.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.


Ціни на яблука упали вчетверо, і це ще не дно

Про це інформує Українська плодоовочева асоціація, пише agroday.com.ua.

Якщо в сезоні 2007/08 років середня відпускна ціна на яблуко складала 0,99 $/кг, то вже в минулому сезоні (2016/17 років) середня ціна була трошки меншою за 0,25 $/кг. Отже виручка виробника яблука впала в чотири рази протягом 9 сезонів.


В поточному сезоні ціни дещо вирівнялися (до 39 центів) — завдяки аномальним втратам урожаю яблук в ЄС внаслідок пізніх приморозків на весні 2017 року. Однак вже в сезоні 2018/19 років ціна може «пробити» антирекорд попереднього сезону, і впасти нижче 25 центів.

«За таких цін на яблуко інвестиції в сучасні яблуневі сади взагалі ніколи не окупляться, — кажуть в асоціації. — Нині закладка сучасного саду з будівництвом сховища, сортувальної і пакувальної лінії в середньому обійдуться не менше ніж в $100-110 тис. на гектар. І це без врахування обігових коштів та відсотків по кредитам».

Зараз в УПОА працюють над запуском першої кооперативної експортної платформи, і вже за два тижні планує провести низку переговорів в країнах Південно-Східної Азії з імпортерами яблук з цього регіону. Крім того, планується активізувати навчання виробників для того, щоб забезпечити можливість вирощування та збереження яблука відповідних якісних параметрів.

Очікується, що в разі успіху програми учасники кооперативної платформи зможуть отримати не 25, а 50 та більше центів за 1 кг, навіть в роки надвиробництва яблук. Якщо ж маркетингові зусилля будуть успішними, за кілька років можна буде вийти на ціну, що була 9-10 років тому — близько 1 $/кг.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.


Українців будуть поїти білоруською горілкою

Зокрема, мова йде про горілку середнього цінового сегменту, передає БЕЛТА, пише glavnoe.ua.

На сьогоднішній день найдешевша пляшка горілки на Україні коштує близько 80 гривень. Представники заводу розповіли, що перша поставка на український ринок відбулася на цьому тижні.

«Надалі плануємо розширювати асортимент на цей ринок продукції, в тому числі і з постачання горілки преміум-сегменту» — повідомили на заводі.

Там також відзначили, що, окрім горілки, готові запропонувати українським споживачам лінійку бальзамів і «хороших лікарів». Загалом географія поставок білоруського підприємства нараховує 24 країни.

Ваш вибір 'Подобається'.


На виготовлення цукерок потрібно 20 тис. грн стартового капіталу

Це мінімальна необхідна сума для закупівлі шоколаду, форм, барвників, сировини для начинок, крафтових коробок для упаковки цукерок.

У цю суму не входить професійна техніка, без якої спочатку можна обійтися — температор, аерограф та інші помічники. Про це в інтерв’ю «Діло» розповіла Олена Слободянюк, засновниця кондитерської Noel bakery, яка виростила свій бізнес з хобі.

Noel bakery — сімейний бізнес. У всіх виробничих і операційних процесах засновниці допомагає сестра. Доставляють цукерки вони теж самі, не вдаючись до допомоги кур’єрських служб. Засновниця пояснює це тим, що для налагодженої роботи служби доставки необхідно написати скрипти для кур’єрів — як вести себе в тій чи іншій ситуації.

Все, що потрібно було для приготування цукерок — інструменти і сировина, — замовляють в Україні. Шоколад для виробництва використовують італійський, він найдоступніший за співвідношенням ціна/якість.

Деякий час Олені знадобилося на відпрацювання технології. Суть виготовлення корпусних цукерок, якими вона займається, — в темперуванні, створенні правильних перепадів температури в процесі розтоплення і розливання шоколаду по формам. Якщо температурний режим не дотримується, виникає різного роду брак — шоколад погано застигає, деформується, розкришується.

«Щоб виділитися серед конкурентів, на перших порах зробили доставку безкоштовною, але ця опція виявилася збитковою і її залишили тільки для великих угод», — розповідає Олена.

Замовлення на цукерки надходять найрізноманітніші. Траплялося виготовляти партії з сиром Дор Блю, бальзамічним оцтом, насінням ванілі і навіть прошарком з бородінського хліба. Однак найбільше замовлень надходить на цукерки асорті.
Зараз Noel bakery виготовляє 400-500 цукерок за добу, мінімум – 300.Виняток — літні місяці, коли продажі падають в кілька разів.

З часом виробництво планують розширити, закупити додаткову техніку і переїхати в більше приміщення.

Джерело: agroday.com.ua