Як успішно вирощувати спаржу

Теґи: 

Ця рослина вважається однією з найбільш рентабельних нішових культур в Україні. Проте мало хто її вирощує —  адже урожай отримаєш не відразу, пише газета "Експрес".

"У середині травня —  пік збору спаржі, —  розповідає Петро Ковальський, який вирощує цю культуру на Тернопільщині. —  Пагони можна зрізати лише вранці або ввечері, бо сонце висушує стебло. Добре, якщо спаржу вдасться зрізати нижче рівня землі, аби вона прикрила зріз. Пагін повинен мати довжину 22 сантиметри.

Щойно зібрану спаржу слід покласти у воду з льодом, так вона може зберігатись у холодильнику до шести днів. Перевірити свіжість дуже легко: верхівкою пагона треба провести по склу —  якщо чуєте характерне порипування, значить, рослина свіжа. Якщо ж хочете зберегти спаржу довше, треба її заморозити, попередньо помивши та висушивши".

Господар вирощує рослину на 15 акрах, має близько трьох тисяч річних кущів. Цікаво, що в перші три роки спаржу не можна зрізати —  у цей період рослину вирощують заради зміцнення кореня, щоб потім розсаджувати.

"Спаржею займаюсь уже десять років, —  каже Петро Ковальський. —  Спочатку посіяв 20 насінин італійського сорту, який добре підходить для нашого клімату, адже корінь цієї спаржі витримує до мінус 30 градусів без снігового покриву. Інші сорти —  теплолюбні, тож навряд чи приживуться у наших широтах.

Найкращий врожай спаржа дає аж на 7 —  10-й рік. Маю невеличку ділянку з кущами такого віку. З одного збираю до півкілограма спаржі за сезон".

Спаржа потребує чимало догляду. Найкраще висівати чи висаджувати її на відстані 40 —  50 сантиметрів у рядку та 1 —  1,2 метра —  між рядками. Якщо нема дощів, рослину треба поливати. Любить спаржа прополювання, розпушування грунту, в перші роки —  підживлення, найкраще —  органічними добривами.

"Царицею овочів" спаржу назвали недаремно, —  каже пан Петро. —  Її любили споживати ще фараони. Сьогодні дають немовлятам як перше підгодовування одразу після молока. Та й вагітним спаржа корисна —  у 100 грамах міститься 40% добової потреби у фолієвій кислоті".

Ця культура багата на вітаміни та мінерали А,В, Е і С, кальцій, калій, фосфор, а ще —  низькокалорійна. Єдине, що спаржу не радять вживати при проблемах зі шлунком.

"Страви зі спаржі дуже смачні, —  додає Петро Ковальський. —  Найшвидше —  зварити її. Для цього беруть глибоку каструлю з високими стінками. Пучок спаржі ставлять вертикально, заливають підсоленим окропом так, що верхівка залишається сухою, —  її готують на парі.

Варять щонайдовше 5 хвилин. Із гарячої води спаржу одразу треба вийняти і покласти у холодну, краще з льодом —  так збережуться всі корисні властивості рослини. Далі спаржу можна тушкувати, додавати до інших страв або ж вживати як окремий продукт зі соусом".

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

МХП програв змагання за французьку Doux

Теґи: 

Про це повідомляє Latifundist.com з посиланням на Le Monde.

Таким чином, було прийнято рішення про ліквідацію Doux і її поглинання консорціумом вище згаданих компаній. Підкреслюється, що заявку було підтримано регіоном Бретань.

Видання пише, що скотобійня Шантон «принесена в жертву», проте робочі місця частково будуть збережені. В цілому нові покупці зобов'язалися зберегти 920 із 1 187 робочих місць.

Дені Ламбер, власник LDC, також зобов'язався побудувати нову скотобійню в Шатолене протягом двох років.

Він пообіцяв повернути ринок французької курятини, який сьогодні, як пише видання, поглинений імпортною продукцією. Ламбер оцінив інвестиції в 55 млн євро. До того ж регіон Бретань надасть фінансування в розмірі 12 млн євро.

Як повідомляє Le Monde, ця скоординована пропозиція була кращою, ніж заявка української МХП, яка передбачала збереження тільки 285 співробітників на перших порах.

Як припускає видання, прихід МХП на французький ринок, можливо, і підштовхнув LDC з'явитися на арені.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Збільшення парку локомотивів не поліпшить ситуацію з перевезенням зерна

Таку думку висловив президент Української зернової асоціації Микола Горбачьов, пише agravery.com.

Українська зернова асоціація виважено оцінює заяву представника Укрзалізниці про скорочення переліку залізничних станцій, що підлягають закриттю зі 177 до 29.

«Ми позитивно оцінюємо продовження діалогу з "Укрзалізницею", оскільки ми з’ясували, що не всі 177 станцій закриватимуть, це хороший сигнал для зернового ринку, однак нез’ясованим залишається питання щодо рівня обмежень відносно інших 148 станцій», — заявив він.

Без відповіді залишилися питання умов обмежень по вантажним роботам на 148 залізничних станціях, оскільки це обмеження, на думку експертів УЗА, може означати тимчасове закриття цих станцій.

«Ми продовжуємо діалог з "Укрзалізницею", щоби з’ясувати всі ці питання, які є нагальними до початку заготовки зерна», — наголосив Микола Горбачьов.

За його словами, збільшення парку локомотивів, які поставлятимуть компанії General Electric та Bombardier для «Укрзалізниці», заплановано на кінець цього року, що не поліпшить ситуації з перевезенням зерна у 2018 році.

«Якщо "Укрзалізниця" не зможе збільшити свою пропускну здатність шляхом збільшення парку зерновозів, локомотивної тяги, ефективності використання вагонів та інших показників, то збільшення у 2019 році виробництва зерна та, відповідно, його експорту, ляжуть на плечі інших транспортних складових — автотранспорту та річкового», — додав Микола Горбачьов.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Аграрії закликали Раду розглянути законопроект щодо експортного ПДВ для олійних

Громадська спілка «Всеукраїнський аграрний форум» від імені своїх членів: Всеукраїнської Аграрної Ради (ВАР), Аграрного союзу України, Українського клубу аграрного бізнесу, Української аграрної конфедерації та Всеукраїнської асоціації сільських та селищних рад направили офіційне звернення на ім’я голів парламентських фракцій з проханням ініціювати розгляд законопроекту №7403-2, яким відміняється норма щодо невідшкодування експортного ПДВ для олійних, першим у порядку денному у вівторок, 22 травня.

Аграрні асоціації зазначили, що на зборах парламентських комітетів та Погоджувальній раді 14 травня було домовлено розпочати наступний пленарний тиждень з суцільного блоку питань аграрної політики.

«Враховуючи надзвичайну важливість для сільгоспвиробників питання бюджетного відшкодування ПДВ при експорті соєвих бобів та насіння свиріпи або ріпаку, просимо вас на засіданні Погоджувальної ради 21 травня 2018 року захистити інтереси українських фермерів і аграрної галузі в цілому, ініціювавши включення до порядку денного ранкового пленарного засідання Верховної Ради України 22 травня проекту Закону України «Про внесення змін до Податкового кодексу України щодо деяких питань оподаткування податком на додану вартість операцій з вивезення за межі митної території України олійних культур» (реєстр. № 7403-2) першим питанням», - йдеться у тексті звернення.

Важливість питання скасування «олійних правок» була в черговий раз підтверджена в ході інтерактивного голосування, проведеного Всеукраїнською Аграрною Радою на V Міжнародній конференції аграрних інвесторів Agri Invest Forum 16 травня. В опитуванні взяли участь власники і керівники 276 аграрних підприємств. Так, зокрема 65,6% аграріїв, які сіяли сою у 2017 та 2018 роках, мають намір відмовитись від виробництва даної культури у 2019 році, якщо правки щодо невідшкодування ПДВ при експорті сої та ріпаку будуть збережені.

Як повідомлялось, аграрії переконані, що норми про невідшкодування ПДВ при експорті олійних призводять до збагачення переробників за рахунок фермерів через очікуване зниження закупівельних цін на ці культури. Такий варіант відповіді у ході голосування на Agri Invest Forum обрали 86% сільгоспвиробників. У той же час лише 14% респондентів зазначили, що наслідком скасування відшкодування експортного ПДВ стане розвиток національної переробки сої.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Українські вчені розробили діагностичні тест-системи для виявлення ДНК небезпечних хвороб тварин

Теґи: 

Про це розповів президент НААН Ярослав Гадзало, пише «Правда народу».

Зокрема, тест-системи допоможуть своєчасно виявляти ДНК збудників африканської чуми свиней (АЧС) та нодулярного дерматиту великої рогатої худоби.

«З’явилися перші вітчизняні тест-системи замість імпортних. Вони валідовані в Німеччині, дозволяють здешевити та прискорити виявлення збудників неьезпечних хвороб, зокрема, АЧС», – зазначив Ярослав Гадзало.


Крім того, лабораторії Інституту експериментальної і клінічної ветеринарної медицини отримали міжнародну акредитацію Євросоюзу.

До міжнародних вимог гармонізовано технологію Єдиного антигену для діагностики бруцельозу. Вона також пройшла перевірку в Німеччині та Великій Британії.

За словами президента НААН, ученим також вдалося досягти позитивних результатів у профілактиці та боротьбі з лейкозом і туберкульозом. «Ще одне небезпечне захворювання – сальмонельоз. Ми створили експериментальний біопрепарат, що допоможе вилікувати 67-73% заражених тварин», – додав Ярослав Гадзало.


Джерело: AgroTimes

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Цікаво'.

5 механізмів для захисту власників землі

Українці, які не підтримують скасування мораторію на продаж землі сільськогосподарського призначення, бояться земельного рейдерства і того, що держава не зможе їх захистити. Про це в колонці для «Економічної правди» пише член Ради НБУ, професор Університету Пітсбурга Тимофій Мілованов, пише agro-business.com.ua.

В статті йдеться про 5 кроків, які на думку Мілованова, повинна зробити держава для підтримки власників земельних паїв та інших власників землі.

Зокрема, держава має дати можливість продавцю односторонньо скасовувати угодупротягом певного періоду. Наприклад, до отримання грошей та три місяці після отримання грошей.

Також держава повинна вимагати справжнього нового влсника землі оприлюднити своє ім’я. Також потрібно визначити критерії нового землевласника: фермер, відсутність зв'язків з Росією та кримінальних зв'язків, офіційний бізнес.

Також у колонці йдеться про достовірність та відкритість джерела грошей на придбання землі. Крім того, держава має створити інститут омбудсмена на ринку землі.

Він буде опікуватися правами продавців та покупців землі. Важливою частиною мусить бути захист непрофесійних учасників ринку від шахрайства та надання правової допомоги.

Щоби селяни не ставали жертвами агресивної правової поведінки покупців, можна стандартизувати угоду, вважає член Ради НБУ.

«Уявіть контракт, який напишуть для селянина юристи аграрного холдингу. Усі ризики будуть на селянині, а права — у холдингу», - пише Мілованов у своїй колонці.

Також для захисту землевласника від рейдерства треба створити аналог фонду гарантування вкладів. Він може виплачувати компенсації, видавати і повертати землю ошуканим продавцям паїв. Важливу роль відіграватиме Антимонопольний комітет, який повинен стежити за відсутністю змови і неринкового впливу на ціни та угоди.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview