В Украине растет спрос на новый вид мяса

О такой динамике сообщает ProConsulting. пишет agropolit.com.

Как отмечается, среднестатистический украинец ежегодно потребляет 0,2—0,3 кг индюшатины. Это в 10 раз меньше, чем в других странах. В Израиле этот показатель составляет 12 кг, в Польше — 6 кг.

За производства в 20-22 тыс. т мяса индейки потребность внутреннего рынка оценивается в 90-100 тыс. т.

Рентабельность бизнеса на индюшатине составляет в среднем 20-25%. Интерес инвесторов к нему растет, и существует дефицит профессиональных кадров», — рассказывают эксперты.

По расчетам, средства, вложенные в создание предприятия по производству индюшатины мощностью до 120 тыс. голов в год, окупятся через 5-6 лет.