В Украине изменились технические условия по подсолнечному маслу

Об этом говорится в сообщении ассоциации «Укролияпром», пишет agroportal.ua.

Как отмечается, производителям необходимо провести актуализацию технических заключений (ТВ) по определению сроков годности и сроков после открытия потребительской тары (для фасованной продукции) всех видов подсолнечного масла. Эта необходимость связана с тем, что предварительные выводы действовали в течение действия ДСТУ 4492:2005.

«В новом ГОСТ был подкорректирован виды подсолнечного масла с учетом мировых требований, а также приведены распространенный перечень показателей безопасности к продукции и методам ее испытания. Если предприятие расширило ассортимент продукции, то на новые виды масла подсолнечного надо разрабатывать новые ТВ», — говорится в сообщении.

Определение срока годности осуществляется путем непосредственного определения индукционного периода для каждого вида масел. Такие работы могут проводить организации, которые имеют соответствующие приборы (Окси-тест, Рансімат, ДСК и др), методики определения и опыт выполнения указанных работ. Поэтому проведение анализа масел только по показателям безопасности еще не означает установления сроков годности.

«По желанию (добровольно) производитель-оператор рынка также может получить заключение государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы в учреждениях Держпродспоживслужби Украины согласно требованиям закона Украины № 1602-VII «О основные принципы и требования к безопасности и качестве пищевых продуктов», — отмечают в ассоциации.