Потребление мяса на внутреннем рынке уменьшается

Это касается большинства видов мясной продукции. Аналитики Meat-Inform прогнозируют, что по итогам 2018 года потребление мяса на внутреннем рынке снизится на 7 тыс. тонн (на 0,3%), по сравнению с прошлым годом. В расчете на душу населения общее потребление незначительно (на 0,2%) возрастет.

Ограниченный спрос сделал неудачными попытки производителей курятины и свинины несколько повысить цены в апреле и в сентябре. Даже курятина, которой обычно покупатели замещают более дорогую свинину или говядину, в этом году продается хуже. Например, крупнейшее предприятие страны, специализирующееся на производстве курятины МХП, за 3 квартала текущего года на 3% сократило продажи на внутреннем рынке. А по итогам 10 месяцев 2018 года запасы мяса птицы на перерабатывающих предприятиях были в 3,5 раза больше, чем в такой же период прошлого года.

Аналитики прогнозируют, что на конец года потребление мяса птицы снизится на 1,6% и составит 1011 тыс. тонн. Продажи свинины благодаря импорту несколько возрастут – на 2,3% до 630 тыс. тонн, а потребление говядины сократится на 4,7% и составит около 224 тыс. тонн.

Источник: info.shuvar.com