Українці надають перевагу зерновій і меленій каві – дослідження
В Україні спостерігається зростання продажу в натуральному виразі зернової та меленої кави на тлі скорочення продажу розчинної, повідомили в компанії “Асканія FMCG”.
Так, згідно з динамікою імпорту кави (дані Державної митної служби) з січня по жовтень 2020 року, обсяги продажу зернової кави зросли порівняно з аналогічним періодом 2019 року майже на 25% – до 9,11 тис. тонн, меленої – на 41%, до 9,97 тис. тонн. Водночас обсяги продажу розчинної кави цього року зменшилися на 4% – до 12,31 тис. тонн.
“Уже кілька років поспіль ми спостерігаємо за тим, що українці споживають дедалі більше меленої та зернової кави й менше розчинної. Проте в грошовому виразі розчинна кава показала приріст – споживачі відмовляються від дешевої розчинної кави на користь дорожчої. Українські споживачі також відмовляються від powder instant (порошкової розчинної кави) та переходять на Freeze Dried Instant (виморожена розчинна кава), яка вважається якіснішою”, – зазначила маркетинг-директор “Асканія FMCG” Інна Сірченко в коментарі агентству “Інтерфакс-Україна”.
За її словами, цього року падіння показав продаж необсмаженої кави – майже на 6%, до 20,08 тис. тонн.
“Це пов’язано з тим, що сегмент HoReCa практично зупинився внаслідок епідемії: українці не так часто відвідують ресторани, як до карантину, натомість почали купувати натуральну каву в ритейлі та пробувати готувати її самостійно. І якщо раніше багато хто пив каву в офісі впродовж дня, то сьогодні завдяки дистанційному формату роботи каву п’ють удома, тому в ритейл-сегменті вона продається непогано”, – зазначила маркетинг-директор “Асканія FMCG”.
Джерело: Інтерфакс-Україна