174499

Вінницький фермер виготовляє мармелад з перцю

Мармелад з перцю – для України продукт незвичний. Однак українські фермери залюбки виготовляють і таку дивину, як от Олег Міхеєв з Вінниччини, пише SEEDS.

“Зараз весна закінчується, принаймні на календарі, і нарешті зірки склалися, компоненти всі з’явилися, і в мене були час та навіть натхнення. І я зварив невелику кількість мармеладу з перцю”, – розповідає Олег Міхеєв.

Для виготовлення такого мармеладу використовується солодкий та гострий перець.

“За консистенцією це дуже м’яке желе. Бо на агарі. Кисло-солодкий. Трохи гострий (як на мій смак). Ароматний”, – додає фермер.

Використовувати такий мармелад можна як джем на бутерброд з маслом до чаю. “А можна як модний зараз пікантний кисло-солодкий соус до м’яса чи риби”, – каже Олег Міхеєв.

Шкода, що масове виробництво такого смаколика налагодити нині непросто. “Масовий запуск не планую. Найголовніша причина – жодних консервантів, тому строк зберігання – місяць у холодильнику. А якщо відкрили – тиждень”, – додає фермер з Вінниччини.

Олег Міхеєв не так давно став вінницьким крафтярем, проте завжди був винахідником. Разом з дружиною він приїхав до Вінниці влітку 2014 року з Горлівки. За рік  родина придбала невеличкий будиночок та пів гектара землі в селі Степанівка Немирівського району. 

Саме тоді пан Олег розпочав роботу над найцікавішим стартапом у житті родини – аграрним. Про всі досягнення він докладно розповідає у своєму життєписі на сторінці у Facebook з доволі креативною назвою СтепанівкаVillage.

Український експорт замороженої полуниці та малини різко активізувався

Аналітики EastFruit звертають увагу на різке збільшення експорту заморожених ягід з України в 2020 році. За перші чотири місяці 2020 року українські компанії наростили експорт заморожених ягід і фруктів на 20% в натуральному вимірі та на 37% у вартісному вимірі в порівнянні з тим же періодом 2019 року.

Очевидно, що незважаючи на пандемію коронавірусу, торгівля замороженими ягодами активізувалася саме в другій половині сезону, тому що за перші шість місяців сезону (з липня по грудень 2019 року включно) експорт заморожених ягід і фруктів знизився на 14% по відношенню до попереднього року в натуральному вимірі і на 6% - у вартісному.

Серед категорій «заморозки», які виросли більше інших, слід зазначити заморожену суницю садову. Її експорт з України виріс в 2020 році в порівнянні з тим же періодом минулого року більш ніж в два рази в натуральному вимірі. Також більш ніж на 40%, зріс експорт замороженої малини. А ось експорт замороженої чорниці лісової залишився приблизно на тому ж рівні, що і роком раніше.

Проте, якщо говорити про обсяги експорту, то лідером залишалася чорниця лісова, до неї наблизилася за обсягом експорту у фізичному вираженні заморожена малина і значно менше експортувалося замороженої суниці садової.

Найбільшим покупцем замороженої суниці садової (полуниці) з України в перші місяці 2020 року була Польща, яка більш ніж вдвічі подвоїла обсяги закупівлі. Ще більш різко зріс експорт замороженої суниці в Німеччину і Чехію, які зайняли друге і третє місце в рейтингу покупців. Також слід зазначити перші досить великі поставки цієї ягоди в США в 2020 році.

Трійка ключових країн щодо поставок замороженої малини була такою ж, як і по суниці садової - Польща, Чехія і Німеччина, при цьому найбільший приріст експорту відзначався в Польщу, Німеччину, Італію, Нідерланди та Бельгію. Практично ті ж країни були і серед лідерів по закупівлях в Україні чорниці лісової в 2020 році.

Імпорт сої до України опускає ціни на внутрішньому ринку

Різке зростання внутрішніх закупівельних цін та дефіцит пропозицій від виробників змусили українську компанію-переробника імпортувати партію бразильської сої для забезпечення своїх потужностей сировиною.

Пологівський МЕЗ, що є третім за обсягом переробником сої в Україні, придбав 20 тис т бразильської сої з поставкою в травні-червні у порт Бердянськ, що на 2 місяці забезпечить роботу підприємства з потужністю 600 т/добу.

Бердянський морський торговий порт вперше за 17 років працює з імпортованими вантажами, а соєві боби Україна ще жодного разу не імпортувала. Вже розвантажене перше судно обсягом 5100 т, увійшло в порт друге з 6000 т сої, а третє прибуде на початку червня.

Україна, що є найбільшим європейським експортером сої, через внутрішній дефіцит суттєво перевищила традиційний обсяг імпорту, що складає лише 5 тис т на рік. Збільшення в поточному сезоні експорту сої з України до 2,6 млн т зменшило запаси сировини в країні.   

Минулого тижня ще один переробник запросив про імпорт 30 тис т сої з Аргентини, щоб виконати свої зобов’язання з продажу шроту та олії.

За рік Україна скоротила виробництво сої на 23% до 3,7 млн т. На початку травня її запаси складали 576 тис т в порівнянні з 1,5 млн т в цей період рік тому. При цьому на складах переробників зберігалося лише 140 тис т бобів. Проте фактичні запаси сої можуть виявитися нижчими, ніж офіційні дані.

Внутрішні ціни на сою виросли на 27% до 12600 грн/т або 467,47 $/т в порту внаслідок низьких запасів та падіння курсу гривні відносно долара. Тоді як бразильська соя кращої якості з протеїном 43-45% з поставкою в українські порти буде коштувати 390-400 $/т, а аргентинська з протеїном 38-40% - приблизно 390 $/т. Тому купувати імпортну сою вигідніше, ніж українську.

Учасники ринку побоюються, що подібні імпортні закупівлі, нехарактерні для України, можуть стати звичною практикою, якщо у 2020/21 МР виробництво сої залишиться низьким навіть після скасування владою «соєвих правок».

Соєю в Україні засіяно 1,4 млн га, тому її врожай у 2020/21 МР знизиться до 3,4 млн т. Проте вітчизняні переробники можуть віддати перевагу дешевшій південноамериканській сої, а не платити високу ціну за українські боби.

Джерело: graintrade.com.ua

 

На Харківщині шахраї продавали неіснуючу агропродукцію

Харківські детективи повідомили про підозру групі осіб у вчиненні шахрайства в особливо великих розмірах. Своїми діями зловмисники завдали матеріальні збитки на загальну суму більш ніж 1,2 млн грн. Про це повідомляє прес-служба Нацполіції області.

Слідчі дії проводилися в рамках кримінального провадження, відкритого за ч.4 ст.190 (Шахрайство) Кримінального кодексу України.

Досудовим розслідуванням детективи поліції Харківщини встановили, що 24-річний чоловік організував шахрайську схему по заволодінню грошима. Зловмисник розміщував на одному з Інтернет-ресурсів оголошення щодо продажу фактично неіснуючої сільгосппродукції за зниженою вартістю.

«30-річний чоловік та 28-річна жінка займалися пошуком осіб, на яких оформлювались банківські картки та перераховувалися гроші. Потім зловмисники знімали кошти та передавали організатору злочинної схеми. За це спільники отримували свій відсоток», — йдеться у повідомленні.

Наразі зловмисникам повідомлено про підозру у скоєнні злочину, передбаченого ч.4 ст.190 (шахрайство) Кримінального кодексу України. Санкція статті передбачає позбавлення волі від 5 до 12 років з конфіскацією майна.

Джерело: kurkul.com

Ціни на кукурудзу в Україні йдуть в розріз з тенденціями світового ринку

Внаслідок обмеженої кількості пропозицій на тлі необхідності виконання контрактів трейдерами закупівельні ціни на кукурудзу в Україні поступово підвищуються і за тиждень виросли на 50-100 грн/т до 5450-5500 грн/т або 170-172 $/т в порту для травневих поставок, хоча для червневих вони не перевищують 166-167 $/т СРТ, що відповідає 176 $/т FOB. Після виконання травневих контрактів трейдери вже з червня опустять ціни до ринкових.

Ціни на світовому ринку залишаються низькими, оскільки тут домінують переважно «ведмежі» чинники. Збільшення виробництва кукурудзи у Південній Африці компенсує можливе зменшення другого врожаю кукурудзи в Бразилії, де незабаром, слідом за Аргентиною, приступають до збирання, що збільшить кількість експортних пропозицій.

Для Південної Африки офіційний прогноз виробництва кукурудзи збільшили на 2,4% до 15,5 млн т, що на 1,5 млн т перевищить показник попереднього сезону, тоді як окремі аналітики оцінюють його у 16 млн т.

Експерти Agroconsult зменшили в порівнянні з прогнозом березня оцінку другого врожаю кукурудзи (safrinha) в Бразилії у 2020 р. з 74,7 до 71,7 млн т внаслідок зниження на 10% врожайності в окремих регіонах через посуху. В штаті Мату-Гросу, що є основним виробником кукурудзи safrinha, розпочали збирання кукурудзи, врожайність якої наразі оцінюють у 110,8 бушеля/акр або 6,95 т/га.

Ціни на бразильську кукурудзу залишаються на рівні 153-155 $/т FOB, тоді як аргентинська подешевшала до 140 $/т FOB.

В США кукурудзою засіяно 88% площ в порівнянні з 82% в середньому за 5 років. Завдяки сприятливим опадам 70% сходів знаходяться у доброму або відмінному стані, що відповідає середньому 5-річному показнику.

Сьогодні вийде щотижневий звіт по виробництву етанолу, проте аналітики не очікують його суттєвого збільшення. До того ж, намагання окремих нафтопереробних компаній зменшити свої зобов’язання по змішуванню етанолу може призвести до подальшого падіння попиту на нього та скорочення споживання кукурудзи з боку етанолової галузі.

Липневі ф’ючерси на кукурудзу в Чикаго торгуються по 126 $/т.

В Україні кукурудзою засіяно 5,3 млн га із запланованих 5,4 млн га. Гарні дощі поповнили запаси ґрунтової вологи, проте низькі температур уповільнюють розвиток рослин. Але вже за тиждень стане тепліше і погода сприятиме вегетації посівів.

Джерело: graintrade.com.ua

У Мелітополі дощі знищують урожай полуниці і черешні

Так, вчора місто і район накрила потужна злива.Мелітопольці не раді рясним опадам і вже чекають тепла. А ось кому дощі в допомогу - так це майбутньому врожаю фруктових, але не всіх. Позитивно опади позначаться на персику, абрикосі і пізніх сортах черешні. Як розповів директор дослідної станції садівництва ім. Сидоренко Володимир Сенін, рясні опади можуть призвести до повної втрати врожаю черешні ранніх сортів. Проливні дощі можуть наситити черешню надмірною кількістю вологи. До слова, в цьому році через заморозки частина ранніх сортів вже і так постраждала.

-В цілому рясні опади позитивно вплинули на фруктові: персик, абрикос, черешню, крім тієї, яка дозріла або дозріває. Через рясну вологу черешня розтріскається і втратить свій товарний вигляд. Тому для пізніх культур, це "золотий" дощ. У південній частині міста в районі Піщаної спостерігалося близько 50 мм опадів, в районі метеостанції - 35 мм. Дощ потрібен яровим культурам і соняшнику. На найближчі десять днів прогнозують практично кожен день опади. І якщо говорити про черешні, то щоденні дощі для неї можуть обернутися повною втратою врожаю. Утримати вологу, обробляючи ягоду спеціальними препаратами, неможливо. Черешні в цьому році і так мало, і ми не виключаємо, що її взагалі не буде. Дощі не на користь полуниці, ягоди гниють, ще будучи незрілим, - розповідає Володимир Сенін.

Джерело:  ria-m.tv