178171
182818

90% риби в Україні є імпортною

У зв'язку з цим заборона на вилов риби ніяк не вплине на ціноутворення продукту.

Про це ГолосUA повідомив виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин.

«Українці майже не їдять прісноводну рибу вітчизняного виробництва. Багато в чому це пов'язано з тим, що в країні питання виробництва такої риби, як короп або форель, сьогодні не розвинений. У зв'язку з цим відсоток вітчизняної риби, який надходить на прилавки українських магазинів, мізерно малий – нерест, який з квітня забороняє її вилов у країні, ніяк не вплине на ціноутворення рибної продукції», – коментує ситуацію експерт.

За словами О. Пендзина, не варто скидати з рахунків і той факт, що сьогодні значно знизилася купівельна спроможність українців – багатьом нашим співвітчизникам жива риба просто не по кишені.

«Чи багато ви бачили живої риби в українських магазинах? Таке собі можуть дозволити лише великі або елітні супермаркети. В основному, вся рибна продукція – це риба глибокої заморозки, яка, як правило, поставляється з Середземномор'я або з Північних морів», – вважає О. Пендзин.

Зазначимо, починаючи з 1 квітня в 21-ї області України через нересту введено заборону на вилов риби. Також з 1 квітня в 15 областях встановлено заборону на вилов раків.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.


Українців будуть поїти білоруською горілкою

Зокрема, мова йде про горілку середнього цінового сегменту, передає БЕЛТА, пише glavnoe.ua.

На сьогоднішній день найдешевша пляшка горілки на Україні коштує близько 80 гривень. Представники заводу розповіли, що перша поставка на український ринок відбулася на цьому тижні.

«Надалі плануємо розширювати асортимент на цей ринок продукції, в тому числі і з постачання горілки преміум-сегменту» — повідомили на заводі.

Там також відзначили, що, окрім горілки, готові запропонувати українським споживачам лінійку бальзамів і «хороших лікарів». Загалом географія поставок білоруського підприємства нараховує 24 країни.

Ваш вибір 'Подобається'.


На виготовлення цукерок потрібно 20 тис. грн стартового капіталу

Це мінімальна необхідна сума для закупівлі шоколаду, форм, барвників, сировини для начинок, крафтових коробок для упаковки цукерок.

У цю суму не входить професійна техніка, без якої спочатку можна обійтися — температор, аерограф та інші помічники. Про це в інтерв’ю «Діло» розповіла Олена Слободянюк, засновниця кондитерської Noel bakery, яка виростила свій бізнес з хобі.

Noel bakery — сімейний бізнес. У всіх виробничих і операційних процесах засновниці допомагає сестра. Доставляють цукерки вони теж самі, не вдаючись до допомоги кур’єрських служб. Засновниця пояснює це тим, що для налагодженої роботи служби доставки необхідно написати скрипти для кур’єрів — як вести себе в тій чи іншій ситуації.

Все, що потрібно було для приготування цукерок — інструменти і сировина, — замовляють в Україні. Шоколад для виробництва використовують італійський, він найдоступніший за співвідношенням ціна/якість.

Деякий час Олені знадобилося на відпрацювання технології. Суть виготовлення корпусних цукерок, якими вона займається, — в темперуванні, створенні правильних перепадів температури в процесі розтоплення і розливання шоколаду по формам. Якщо температурний режим не дотримується, виникає різного роду брак — шоколад погано застигає, деформується, розкришується.

«Щоб виділитися серед конкурентів, на перших порах зробили доставку безкоштовною, але ця опція виявилася збитковою і її залишили тільки для великих угод», — розповідає Олена.

Замовлення на цукерки надходять найрізноманітніші. Траплялося виготовляти партії з сиром Дор Блю, бальзамічним оцтом, насінням ванілі і навіть прошарком з бородінського хліба. Однак найбільше замовлень надходить на цукерки асорті.
Зараз Noel bakery виготовляє 400-500 цукерок за добу, мінімум – 300.Виняток — літні місяці, коли продажі падають в кілька разів.

З часом виробництво планують розширити, закупити додаткову техніку і переїхати в більше приміщення.

Джерело: agroday.com.ua



Скільки грошей видасть держава за один новий комплекс для тварин

Про це повідомив виконуючий обов'язки міністра агропромисловості Максим Мартинюк під час засідання профільного Комітету ВР, передає УНН.

За його словами, в цілому на будівництво і реконструкцію комплексів для тварин в цьому році направлено 2,5 млрд грн.

"Передбачається дві форми компенсації: або 30% від вартості об'єкта, якщо будівництво здійснюється за власні кошти підприємства, або 25%, якщо будівництво здійснюється за рахунок залучених кредитних ресурсів. І ці 25% дають нам можливість забезпечити вартість кредитних ресурсів за ефективною ставкою в районі 3% річних, що десь на рівні європейських норм", - сказав М.Мартинюк.

Він також зазначив, що в постанові про розподіл цієї держпідтримки можуть бути встановлені обмеження. Кожне підприємство, що побудувало новий об'єкт для утримання тварин, отримає компенсацію в розмірі 150 млн грн.

"Насправді в постанові про порядок використання коштів обмеження є, обмеження ці в 500 млн грн - вартість одного проекту. Відповідно, 30% від 500 млн грн - це приблизно сто п'ятдесят, там, плюс мінус мільйонів гривень компенсації, яку підприємство може отримати за один реалізований проект", - повідомив в.о. міністра.

Нагадаємо, в 2018 році механізм розподілу дотацій був змінений. Держава відмовилася дотувати аграріїв за принципом "хто більше платить податків, то більше отримує держпідтримки", оскільки в сфері тваринництва виявилося тільки два найбільших платника податків: компанії "Миронівський хлібопродукт" Косюка і "Укрлендфармінг" Бахматюка.

Замість квазіакумуляціі ПДВ державну підтримку переорієнтували на розвиток тваринницьких комплексів. Зокрема, запропоновано часткову компенсацію погашення тіла кредиту 25% і 30% введених в експлуатацію тваринницьких комплексів.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.


Вчені створили наклейку, що визначає якість м’яса

При контакті з патогенною кишковою паличкою матеріал починає світитися. Автори проекту вважають, що з часом подібні детектори зможуть замінити маркування з терміном придатності на упаковках. Стаття про розробку опублікована в журналі ACS Nano, пише cikavosti.com.

Основа наклейки виконана з прозорого і гнучкого циклоолефінового полімеру (COP). На тонкий шар полімеру завдали дезоксирибозими — молекули ДНК, які мають каталітичну активністю і здатні розщеплювати інші молекули, в тому числі молекули РНК. Для створення прототипу використовували дезоксирибозим RFD-EC1, який вступає в реакцію тільки в присутності кишкової палички. На наклейці знаходиться субстрат, який слабо світиться, і чиє світіння пригнічує білок-«гаситель» (quencher). При появі кишкової палички RFD-EC1 активується і руйнує зв’язок з «гасителем» — наклейка починає флуоресцировати.+

За словами дослідників, раніше такі сенсори ніколи не наносили на гнучку полімерну поверхню. Для виготовлення прототипу інженери застосували струминний друк: мікроскопічні краплі речовини розпилили на підготовлену основу. Отриманий сенсор залишається ефективним як мінімум два тижні. При цьому склад наклейки не вступає в реакцію з придатним до вживання продуктом.

Розробники наклейок-детекторів кажуть, що технологія дозволяє створити сенсори, чутливі і до інших патогенних бактерій, включаючи сальмонелу. Такі наклейки можна розміщувати на упаковках різних продуктів і напоїв. Виробництво сенсорів порівняно недорого, тому в майбутньому їх можна використовувати замість маркування із зазначенням терміну придатності. Такий метод є більш надійним, оскільки продукт часом починає псуватися і до закінчення терміну, наприклад, при неправильному зберіганні.

Ваш вибір 'Подобається'.


ЄС виділить €760 тис. на розвиток органічного молочарства на Житомирщині

Про це розповіла заступник голови Баранівської міської ОТГ Оксана Загорська, повідомляє Житомирська обладміністрація.

«У рамках проекту планується будівництво сироварні, органічної ферми, шкільної майстерні та теплиць, торгово-тренінгового центру, проведення навчань для вчителів та жителів громади і багато іншого», – цитується в повідомленні заступник голови Баранівської міської громади Оксана Загорська.

За її словами, громада вже зареєструвала кооператив «Мілка», на базі якого буде створюватися органічна міні-сироварня.

«Мешканці приватних господарств, які мають корову, об’єднавшись у кооператив та одержавши органічні виробничі потужності, збільшать вартість молока. Торгово-тренінговий центр дозволить розвивати такий органічний бізнес та стане базою для навчань. Тут будуть продаватися сільськогосподарські продукти, вирощені на території громади, та розташований бізнес-інкубатор. Таким чином усі створювані кооперативи матимуть власний фірмовий пункт продажу продукції», – розповіла Загорська.

Співзаявником проекту виступає компанія «Галекс-Агро», що інвестує €190 тис. на створення органічної ферми.

Термін реалізації проекту становить 3 роки.

Джерело: landlord.ua