Фінські вчені добули їжу з повітря

Допрацювавши цей продукт, можна отримати їжу або ж корм для тварин, пише  landlord. Це поживна суміш з більш ніж 50% білка і 25% вуглеводів, а також жирів і нуклеїнових кислот.

«Уся сировина — з повітря. В майбутньому технологію можна використовувати, наприклад, в пустелі, або інших районах, де є проблема голоду. Одна з можливих альтернатив — домашній реактор, такий собі побутовий прилад, який споживач використає для виробництва білка», — розповів Юха-Пекка Піткянен, керівник проекту.

Наступний крок дослідження — пілотне виробництво: вчені спробують підвищити ефективність процесу, а також перевірять, наскільки він буде комерційно придатним.

Поки на створення одного грама білка йде близько двох тижнів. До того ж, необхідне лабораторне обладнання.

Піткянен вважає, що для комерціалізації проекту знадобиться 10 років. За цей час можна буде значно знизити викиди парникових газів, а також зменшити проблему голоду.

Останній, за даними ФАО, поки лише посилюється. У Нігерії, Сомалі, Південному Судані та Ємені від голоду страждають понад 20 млн осіб.