Проблем з продажем не буде: на Херсонщині зібрали урожай шафрану

Фермер Олег Демченко розповів «Херсонцям», що в минулому році з 2 га він зібрав близько 5 кг шафрану. В цьому році буде більше, так як плантацію розширили до 4 га.

Проблем з продажем не буде – попит зріс і в Україні, і в світі. Так, 100 грамів шафрану вдалося продати в Великобританію, підписаний договір про наміри експортувати його в Азербайджан.

За цибулинами крокусу в Любимівку приїжджають аграрії Одеської, Київської, Вінницької та Хмельницької областей.

Щоправда, дорогу спецію почали активно підробляти. З варіантів – продаж під виглядом квіток шафрану бархатца, підфарбованих харчовим барвником. Або ж справжній шафран рясно присмачують оливковою олією, щоб його вага збільшилася.

У шафрану з олією термін придатності не перевищує 2-х років, тоді як справжній може зберігатися в скляній тарі десятиліттями.