150670

Продукти харчування продовжують дорожчати: моніторинг цін

Про це  повідомляє глава Асоціації постачальників торговельних мереж України Олексій Дорошенко, пише ГолосUA.

За словами експерта, за п'ять місяців поточного року з 23-х позицій в списку соціальних продуктів харчування подорожчала 21 позиція, тобто, майже 98%.

«Згідно з даними Державної служби статистики, за травень місяць відбулося стрімке подорожчання м'яса (свинини на 15 грн, яловичини на 13 грн). Зараз кілограм свинини можна купити за ціною в середньому 88 грн за кілограм, а яловичини - 100 грн», - констатує Олексій Дорошенко.

Експерт підкреслює, що також стрімко злетіли ціни на овочі. Морква подорожчала на 8 грн капуста - на 6 грн цибуля - на 5 грн, картопля - на 4 грн, буряк - на 3 грн.

«Продовжують зростати ціни на молочну продукцію. Найбільше з «молочки» піднявся в ціні сир - на 12 грн, його середня ціна по Україні зараз становить 93 грн. за кілограм. Вершкове масло можна купити по 141 грн за 1 кг, що на 6 грн дорожче від цін попереднього періоду. Сметана подорожчала на 5 грн, молоко на 1 грн. Найбільш затребуваний продукт - соціальний хліб, як білий, так і чорний, подорожчав на 1 грн. Більше ніж на 1 гривню подорожчали варена ковбаса - на 4 грн, цукор - на 2 грн, тушка курки - на 2 грн, сало - на 1 грн, рис - на 1 грн. Знову ростуть в ціні курячі яйця, за тиждень вони виросли на 4 грн, були 7,5 грн, стали 11,50 грн», - перераховує Олексій Дорошенко.

Разом з тим гречка подешевшала на 2 грн, кілограм крупи тепер можна купити за 27 грн.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На вирощуванні тютюну можна пристойно заробити

Про це пише газета "Експрес"

"Сходи цієї культури досить ніжні, тому ранньою весною висіваю насіння у ящики для розсади, - розповідає Микола Шарук. - Його можна висівати сухим, однак із власного досвіду можу порадити висівати попередньо пророщене насіння. Для цього потрібно висипати його в посудину, залити водою кімнатної температури та додати декілька кристаликів калійної селітри. Через добу насіння варто промити чистою водою та перекласти в коробку, застелену в два-три шари полотниною, поставити у тепле місце, періодично обприскуючи водою. Зазвичай на третій-четвертий день насінинки починають проростати. Отоді й час висівати, хоча деякі господарі чекають доки паростки будуть більшими. Роблю рядочки глибиною до півсантиметра і висіваю насінини на відстані не менше як п’ять сантиметрів. З огляду на те, як підростають рослинки, потрібно підсипати в ящики тонкий шар родючого грунту. І лише тоді, коли рослинки матимуть по два справжні листочки, їх можна буде висадити у відкритий грунт. Щоправда, робити це потрібно тоді, коли встановиться стабільна тепла погода й минуть загрози заморозків. Також за тиждень-півтора до пересаджування потрібно кожного дня двічі-тричі відчиняти вікно кімнати, де стоять ящики з розсадою, аби рослинки загартовувалися", - радить Микола Шарук.

"Звісно, чим родючіший грунт, тим краще, - пояснює пан Микола. - З осені ми обов’язково вносимо оргдобрива. Тричі за сезон підживлюємо рослини. Вперше, через тиждень після того, як висадили їх у відкритий грунт. Для цього готую такий засіб: 30 г аміачної селітри, 20 г хлористого калію розводжу в десяти літрах води й поливаю ним рослинки. Через три тижні знову вношу добрива. Для цього кладу в 16-літрове відро кілограм курячого посліду та зо три пригорщі подрібненої кропиви. Заливаю десятьма літрами води й настоюю протягом двох тижнів. Періодично помішую, а тоді кожен літр настою розводжу в п’яти літрах води й підливаю рослини. Утретє вношу добрива через місяць - для цього купую спеціальні комплексні препарати для тютюну в крамницях", - каже Микола Шарук.

"Догляд за рослинамине не є складним. Головне, в період посухи систематично підливати тютюн. Також час до часу потрібно розпушувати грунт на ділянці, очищувати її від бур'янів. З власного досвіду раджу видаляти бічні пасинки, що сприятиме тому, щоб листочки росли великими й мали стійкий аромат. Щодо урожаю, то його збираємо поступово і, розвісивши під навісом, висушуємо. З одного гектара урожайність великорослих сортів становить до 25 центнерів, а низькорослих - 15 - 17. Минулого року вартість кілограма сировини становила 60 гривень, тому прибуток на вирощуванні тютюну є пристойним".

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Рейтинг найбільш недобросовісних виробників вершкового масла в Україні

Дослідивши різні марки масла, фахівці прийшли до висновку, що велика кількість продукції виготовлена з «незрозумілих» інгредієнтів, хоча в складі вершкового масла повинно бути тільки натуральне молоко, пише visti.pro.

 

У підсумку в список недобросовісних виробників потрапили відразу 15 компаній, і частка хімічних добавок в продуктах склала від двадцяти до ста відсотків.

«Лідирує» в антирейтингу масло «Вологодське» виробництва «Хмельницька маслосирбаза», в складі якого більше 82 відсотків жиру. Слідом за цим продуктом йде масло «АхМолоко» ТОВ «Славія» та «Селянське» ТОВ «Богодухівський молзавод» з часткою жиру понад 72 відсотків. Також до п'ятірки потрапило масло «Альма-Віта», вироблене підприємством з такою ж назвою, і масло «Галичина» виробництва ПАТ «Галичина».

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як оптимізувати витрати на якісну годівлю корів?

Клітковина, мінеральні речовини, вітаміни...Повноцінною вважають ту годівлю, коли тварина разом з раціоном отримує усі поживні та біологічно активні речовини збалансовано. Цікавий  інструмент для розрахунку раціону для молочних корів розробили у Продовольчій та сільськогосподарській організації ООН (ФАО). 

"Цей Інструмент розраховує найменш витратні раціони для молочних корів з використанням доступних ресурсів у вашій місцевості. Він був спеціально розроблений для техніків, які шукають простий і легкий у використанні інструмент для формулювання раціону", - зазначає Артем Скрипник, експерт ФАО з питань ветеринарії та охорони здоров’я тварин.

Наразі інструмент - FAO Ration Formulation Tool for dairy cows доступний англійською, французькою та іспанською мовами. За цим посиланням, можна його завантажити. Файл містить власне сам Інструмент (необхідний Microsoft Excel), а також керівництво користувача і тренінг-курс. 

Форма користувача складається з 4-х різних вкладок і головної панелі інформації:

1.Дані корів.Ця вкладка стосується даних опису характеристик корів. Енергетичні потреби тварин для кожного критерію обчислюються і відображаються автоматично в залежності від вхідних даних.
2.Розрахунок Раціону. Ця вкладка використовується для вибору компонентів (зі списку, що випадає).
3.Разрахунок доходів виробництва молока в день.
4. Підтвердження
 
 

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В Україні тільки 100 аграрних компаній ведуть бізнес прозоро

Зараз в Україні з 40 тисяч аграрних підприємств лише 100 компаній працюють чисто і показують реальну фінансову звітність, пише Hyser.

Про це заявив президент Асоціації «Клуб аграрного бізнесу», генеральний директор IMC Group Алекс Ліссітса на конференції «Відновлення кредитування в Україні: передумови і нові тренди».

«Проблема в тому, що велика частина аграрного бізнесу знаходиться в сірому секторі. Як їм вийти із зони комфорту в зону прозорого бізнесу - це складний дискусійний момент», - констатує експерт.

Зараз у відносинах «банк - аграрний бізнес» склалася патова ситуація: аграрії неохоче звертаються в банки за кредитуванням, а банки не хочуть їх кредитувати.

Тобто одних не влаштовують високі кредитні відсотки, високі вимоги по прозорій фінансовій звітності та наявності застави, а інші - не бачать реальних прибуткових проектів, які гарантують повернення їхніх коштів.

«Для вирішення цієї складної проблеми в першу чергу держава повинна докласти певних зусиль. По-друге, банки повинні обчислити або визначити поняття прозорості, яку вони хочуть бачити від компаній. А поки залишається невелика кількість аграрних компаній зі стійкою бізнес-платформою, за які конкурують між собою банки», - вважає Алекс Ліссітса.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Експорт молока за перший квартал 2017 року виріс на 82%

Про це повідомив економіст інвестиційного відділу Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (FAO) Андрій Ярмак в ексклюзивному коментарі AgroReview.com.

«Це позитивна тенденція, та радіти зарано, бо, по-перше, I квартал не дуже показовий - основний експорт у нас відбувається в другому та третьому, а також, частково, четвертому» - зазначив він.

 Як повідомив експерт, в значній мірі зростання експорту також було забезпечене зростанням світових цін.

 «В натуральному вимірі експорт зріс приблизно на 40%. Але це теж дуже непогано. Однак експорт був нижчим, ніж в першому кварталі 2015 року, коли ситуація теж не була сприятливою для експортерів. Особисто для мене, найприємнішим в тенденціях є те, що перші суттєві об'єми продукції були експортовані до ЄС. Так, вони і далі є незначними на фоні експорту до інших регіонів - не більше 3%, однак, це вже певний прорив. Адже ЄС - це найвибагливіший ринок світу, найконкурентніший і найзахищеніший. Крім того, ЄС сам є найбільшим експортером молокопродуктів в світі. Тому кожен відсоток в структурі експорту, який іде до ЄС - це великий плюс для української молочної галузі та для її репутації. Під час останньої торговельної місії до країн  Південно-Східної Азії на потенційних покупців найбільше враження справляла інформація про те, що ми експортуємо молочні продукти до ЄС. Отже, ми на вірному шляху» - підкреслив Андрій Ярмак.

Також експерт прогнозує зростання обсягів експорту масла.«Хочу сказати, що вперше масло стало основним експортним товаром. Це також не погано.Наші виробники змогли скористатися зростанням світових цін на цей продукт.І в найближчі місяці, я думаю, ми побачимо ще більш стрімке зростання експорту масла та сухого молока з України», - зазначив Андрій Ярмак.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview