Топ-5 хай-тек трендів у тваринництві

Доктор Лоуелл Кетлетт, декан Університету штату Нью—Мексико, каже, що значне збільшення у виробництві м'яса зажадає «продовження застосування все нових і нових технологій», пише aggeek.net.

Ось п'ять тенденцій, які, на його погляд, є найбільш значущими в тваринництві:

  • Датчики

Фразу «для цього є спеціальний додаток» тепер можна застосувати практично до чого завгодно. Замінюючи поточний об'єктив камери молекулярної лінзою, можна використовувати електричні імпульси, які можуть змінювати фокус 60 разів в секунду. Це розробляється для миттєвого аналізу крові, фізичного моніторингу здоров'я серця і швидкості обміну речовин.

«Інфрачервоні лазери можуть забезпечити ще більшу деталізацію. Всі ці технології змінять підхід до підтримки здоров'я тварин. І мікропроцесори, які коштують близько $1000, в даний час можуть заповнювати профілі ДНК менш ніж за дві години. Це змінює все, що стосується здоров'я людей і тварин», — говорить він.

Телефон Кетлетт зараз в 32 мільйони разів потужніший, ніж комп'ютер, який доставляв людей на Місяць. Це відкриває багато можливостей. Наприклад, в технології розпізнавання осіб, яка може стати засобом визначення здоров'я тварин. Уже дві великі фірми, Cargill і Zoetis, які працюють над цією технологією для тварин. Google робить те ж саме, але для здоров'я людини.

  • Робототехніка і безпілотники

В останні роки в робототехніці були зроблені великі успіхи. Вони більш чутливі і спритні в наданні допомоги по догляду за тваринами і моніторингу.

Автоматизовані доярі і роботи, що займаються доглядом за тваринами, — це два швидкозростаючих сектора в сільському господарстві. Комерційні дрібні роботи доступні менш ніж за $1000 і можуть перевозити до 2 кг корисного навантаження на відстань до 10 км.

«Потужність комп'ютера, для будь—яких цілей і пропозицій — нескінченна. Ми буквально підірвали двері до робототехніки», — каже Кетлетт.

  • Тривимірний друк

«Можливо, ніяка нова технологія не пропонує більше можливостей для виробництва в усьому світі, ніж здатність «друкувати» нові продукти. Вже можливий «друк» печінки і нирок людини. І що ще більш важливо: нові вакцини і ліки були частково надруковані з використанням «біологічних будівельних блоків», — каже Кетлетт.

  • Зв'язок людини і тварин

Ті, хто працює в тваринництві, повинні уважно за цим стежити. Кетлетт пояснює, що нові медичні дослідження показують, «як люди і тварини змінюються фізично, коли взаємодіють один з одним. Йдеться про хімічні сполуки. Вони стануть ще однією важливою областю для нових проектів на об'єктах інтенсивного тваринництва».

  • Великі дані/хмарні сховища

Можливість збирати великі обсяги даних з, здавалося б, незв'язаних між собою областей, «назавжди змінить здоров'я людей і тварин. У майбутньому, коли виникне спалах якогось захворювання, через кілька годин вакцина буде «надрукована», а спалах буде контролюватися». Технологія пропонує великі перспективи в галузі тваринництва.

Приготуйтеся до змін

«У міру того, як швидкість і здатності комп'ютерів будуть рости, здатність збирати і використовувати інформацію про всі аспекти сільського господарства буде також активно розвиватися. Значення знань про всі аспекти життя тварин перевищить фактичну цінність самого продукту. Інформаційна революція пов'язує глобальних, місцевих виробників і споживачів разом способами, які здавалися неможливими ще десять років тому. Приготуйтеся до революції даних — революції, яку ми раніше ніколи не бачили», — прогнозує доктор Кетлетт.

Джерело: milkua.info

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Названі найбільші вітчизняні виробники м'яса

Про це повідомляє Latifundist.com.

Частка «МХП» на ринку становить 45,5%, що більш ніж у 5 разів перевищує частку «Комплексу Агромарс» (8,6%).

У ТОП-5 виробників м'яса увійшли:

1. «Миронівський хлібопродукт» — 45,5%;
2. «Комплекс Агромарс» — 8,6%;
3. «АПК-Інвест» — 5,1%;
4. «Агро-Овен» — 4%;
5. «Птахокомплекс «Дніпровський» («АПГК «Дніпровська») — 4%.

Нагадаємо, що, за даними Держстату, компанії виробники-переробники закінчили 2017 рік з показником 990 тис. т (свіже, охолоджене і заморожене м'ясо птиці, без субпродуктів).

Це найкращий результат з 2003 року. Причому за останні 15 років виробництво м'яса птиці в Україні збільшилася майже в 6 разів.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Хто торгує зі світом українською соняшниковою олією: ТОП-10 експортерів

Про це у рейтингу Agravery.com на основі  даних аналітичної системи YouControl та митної статистики ДФС. 

Лідирує підприємство «Кернел-Трейд», власником якого є Андрій Веревський, частка його компанії в експорті становить 22,19%. Зі значним відривом до трійки лідерів входять компанії «Сантрейд» з 8,57% та «АТ Каргілл» з 6,46%.

№1

Компанія: ТОВ "КЕРНЕЛ-ТРЕЙД"

Частка компанії в експорті продуктів групи - 22,19%

Млрд. грн. 25-25,5

Хто це: провідний у світі та найбільший в Україні виробник та експортер соняшникової олії, ключовий постачальник сільськогосподарської продукції з регіону Чорноморського басейну на світові ринки. Продукцію експортують в понад 60 країн світу. Власником підприємства є Андрій Веревський. Компанія  випускає відомі в Україні марки соняшникової олії «Стожар», «Чумак Домашня», «Чумак Золота», «Щедрий ДАР»


№2

Компанія: ДП "САНТРЕЙД"

Частка компанії в експорті продуктів групи - 8,57%

Млрд. грн. 9,5-10

Хто це: дочірня компанія американської агропромислової компанії Bunge, що працює на ринку сільгосппродукції і продуктів харчування та займається закупівлею сировини для компанії Bunge Ltd та є великим зернотрейдером-експортером. У 2011 році компанія відкрила свій перевантажувальний зерновий термінал в м. Миколаєві. Керівником компанії є Світлицький Руслан.

№3

Компанія: ТОВ "АТ КАРГІЛЛ"

Частка компанії в експорті продуктів групи - 6,46%

Млрд. грн. 7-7,5

Хто це: «Каргілл» працює в Україні понад 20 років, з 1991 року і має офіси у Києві, Каховці, Куцівці, Брагіновці, Балаклеї, Користівці та у Львівській області.  Це однин з найбільших у країні експортерів зерна, олійних культур і продуктів їх переробки. Також компанія займається виготовленням кормів для тварин.


№4

Компанія: ТОВ "АДМ ТРЕЙДІНГ УКРАЇНА"

Частка компанії в експорті продуктів групи - 3,7%

Млрд. грн. 4-4,5

Хто це: дочірнє підприємство міжнародної агропромислової корпорації Archer Daniels Midland Company . На українському ринку з 1999 року. Основний напрямок діяльності компанії – виробництво соняшникового масла та торгівля зерновими культурами й мінеральними добривами.  


№5

Компанія: ТОВ "ДІ ЕНД АЙ ЕВОЛЮШН"

Частка компанії в експорті продуктів групи - 3,3%

Млрд. грн. 3,5-4

Хто це: компанія входить до складу промислової групи Vioil. Підприємство спеціалізується на оптовій торгівлі соняшниковою і рапсовою олією та шротом. Компанія експортує продукцію в країни Євросоюзу. Загалом виготовляють крохмаль, рослинні жири та масла. Керівник компанії Таіров Олексій Володимирович


№6

Компанія: ТОВ "ОЛСІДЗ БЛЕК СІ"

Частка компанії в експорті продуктів групи - 3,0%

Млрд. грн. 3-3,5

Хто це: один з найбільших виробників і експортерів рослинних олій та шротів в Україні. Олсідз Блек Сі є частиною Групи компанії Allseeds, яка оперує на ринку з 2010 року і є одним з найбільших переробників олійних культур. Надає послуги з перевалки рослинних олій на власному терміналі в порту «Южний». Директор заводу Євгеній Климович.


№7

Компанія: ТОВ "ДЕЛЬТА ВІЛМАР СНД"

Частка компанії в експорті продуктів групи - 2,8%

Млрд. грн. 3-3,5

Хто це: компанія виробляє масложирову продукцію та інгредієнти для виробників хлібобулочних, кондитерських виробів і молочних продуктів. Співпрацює з надійними партнерами по всій Україні і є одним з найбільших експортерів в Європу.  До структури компанії входять два заводи – один з переробки тропічних олій, інший – з переробки олійних культур, а також комплекс з перевалки рослинних олій.


№8

Компанія: ТОВ "КАТЕРИНОПІЛЬСЬКИЙ ЕЛЕВАТОР"

Частка компанії в експорті продуктів групи - 2,6%

Млрд. грн. 2,5 - 3

Хто це: найбільше в центральній частині України підприємство з переробки та збереження зерна і виготовлення комбікормів. Входить до складу компанії ПАТ «Миронівський хлібопродукт» з 2014 року, цим самим вносить вагомий вклад в розвиток компанії та економіки України в цілому.


№9

Компанія: ТОВ "ВІНАГРО-ФУД"

Частка компанії в експорті продуктів групи - 2,5%

Млрд. грн. 2, 5 - 3

Хто це: компанія займається оптовою торгівлею зерном, необробленим тютюном, насінням і кормами для тварин, а також виробництвом кузовів для автотранспортних засобів, причепів і напівпричепів Основним видом діяльності є транспортне оброблення вантажів. Власник компанії Корнійчук Максим Ігорович.


№10

Компанія: ПАТ "МЗВКК"

Частка компанії в експорті продуктів групи - 2,3%

Млрд. грн. 2,5 - 3

Хто це: підприємство, з якого у 1998 році почався розвиток МХП (вертикально інтегрований холдинг, який повністю контролює весь процес виробництва курятини). Компанія об’єднує в собі близько 30 підприємств по всій території України, і є найбільшою в країні компанією з виробництва м’яса, птиці та продукції м’ясопереробки. Також  ПАТ "МЗВКК" є потужним виробником зернових та олійних культур.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

ТОП-10 агрокомпаній по відшкодуванню ПДВ

Теґи: 

Про це йдеться у повідомленні на сайті Державної казначейської служби, пише agravery.com.

У ТОП-10 компаній найбільших одержувачів відшкодування ПДВ в агропромисловому комплексі за зазначений період увійшли:

  1. «АДМ Трейдинг Україна» —336,92мл  грн;
  2. «Кернел-трейд» — 264,97 млн грн;
  3. Cargill  — 224,89 млн грн;
  4. «ЛДК Україна» — 208,18 млн грн;
  5. «Державна продовольчо-зернова корпорація України»  — 201,41 млн грн;
  6. «Миронівський Хлібопродукт» — 199,99 млн грн;
  7. «НІБУЛОН» — 199,37 млн грн;
  8. Allseeds — 102,74 млн грн;
  9. «Оптімусагро трейд» — 99,39 тис. грн;
  10. Glencore — 98,85 млн грн.
Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Істина у вині

Багато галасу в світі за минулий рік наробили «різнокольорові вина», які дуже сподобалися американцям і європейцям. Пропонуємо вашій увазі винний топ-3, який на думку ELLE стане хітом літа-2018.

Помаранчевий  хіт сезону

Що таке помаранчеве вино і чому навколо нього стільки галасу?

Безперечний хіт в США і Європі, помаранчеве вино, історично починали робити в Грузії ще кілька тисяч років тому. Технологія виробництва тут називається кахетинською, а вино витримують в квеврі (глиняній амфорі). Пізніше воно з'явилося в Італії, потім вже в усій Європі і відносно недавно - в США. Для його виробництва винороби все ще експериментують з місцевими та міжнародними сортами винограду.

Якщо говорити дуже просто, то помаранчеве вино - це насправді біле, зроблене за технологією виробництва червоного. Ось в чому хитрість: білий виноград не відразу пресується, а попередньо настоюється кілька годин на меззі - суміші розчавлених грон. Причому в хід йдуть не тільки ягоди, шкірка і кісточки, а й гребені, що з'єднують плоди, що надає вину терпкості і насиченості. У підсумку смак виходить яскравим: змішання горіхових, медових, фруктових і ялівцевих нот, глибокий і бурштиновий колір.

У минулому році британська преса навіть назвала помаранчеві вина головним напоєм року, і спад їх популярності поки не настав. Їх часто можна знайти у винних картах наймодніших закладів Європи.

В Україні теж є підприємства, що виробляють помаранчеве вино. У мас-маркеті це SHABO (продається воно тільки на заводі, в фірмових магазинах і на фестивалях, а спробувати його в Києві можна в мережі винних барів Like a local's), а серед невеликих виноробств - це «Трипільське нуво».

Спробувати Португалію на смак

Чому зелене вино стало популярнішим за португальський портвейн

Зелене вино - молоде і газоване, хоча, незважаючи на назву, колір у нього аж ніяк не зелений. Португалія славиться експортним портвейном, хоча обсяг його виробництва ледь дотягує до 6% від загальної кількості всього випущеного вина в країні. Не менш цього напою португальці пишаються і своїм національним зеленим вином - винью верде. На його частку припадає значна чверть всієї винної продукції Португалії і 15% площі всіх виноградників.

Вино може бути безбарвним, прозорим, може мати певний відтінок жовтого. Зелене вино - значить ще не дозріле, свіже, молоде. Це фруктове вино легко п'ється, підходить для аперитивів і гармонійно поєднується з легкими закусками: салатами, рибою, морепродуктами, білим м'ясом і багатьма іншими стравами будь-якої кухні світу.

Зелене вино - втілення Португалії. Келих цього свіжого, прохолодного, грайливого напою розповість вам про те, яке тут щедре сонце, який приємний вітер, який приголомшливий запах морського річного повітря на березі. Зараз зелене португальське вино експортується в більш ніж 60 країн світу. Крім місцевих жителів його особливо люблять французи, американці, англійці, німці та шведи.

Смак весни в келиху розе

Рожеві вина для нас не новинка, але вони стабільно зайняли своє особливе місце в серцях українських споживачів. Навесні і влітку ці напої - лідери продажів. Воно й зрозуміло, адже коли за вікном тепло, рожеві вина стають відмінною альтернативою червоним. Їх виробляють з темних сортів винограду, але настоюють менше, від декількох годин до декількох днів, тому вино виходить більш свіжим, з яскраво вираженим ягідним ароматом. Багато українських виноробен ввели в свій асортимент рожеві вина, які радують око яскравим кольором, легким фруктовим запахом і насиченим смаком.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Найбільші покупці українських слив

У 2016 році таких фруктів було експортовано лише 1 тонну на 2,4 тисячі доларів США.

Найбільшим покупцем українських слив у 2017 році стала Польща, куди було поставлено 6,6 тисяч тонн на $5,4 млн. Також цей продукт користувався попитом у Білорусі (705 тонн на $337,5 тис.), Латвії (265 тонн на $121 тис.), Румунії (254 тонни на $210,5 тис.) та в інших країнах.

У 2017 році Україною було імпортовано майже 1 тисячу тонн слив та терену на $905 тисяч. Відповідно, позитивне зовнішньоторговельне сальдо за цією групою склало $5,3 млн.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview