Улюблений пломбір проміняли на бурякове, огіркове і кабачкове морозиво

Але тільки не в Німеччині, пише atmagro.ru.

Ця країна настільки кинулася за здоровим способом життя, в тому числі – харчування, що проміняла фруктове морозиво на овочеве. Так, популярне в Берліні кафе Oak & Amp пропонує бурякове морозиво, а в грайфсвальдському Kontor Eismanufactur продається десерт з огірком і м'ятою.

На думку учасників ринку, організаторів міжнародної ярмарки морозива Gelatissimo, яка відбудеться в Штутгарті в 2018 році, в майбутньому овочеве морозиво стане ще популярнішим, оскільки овочі вважаються корисніше для здоров'я. Вже сьогодні в Німеччині можна купити морозиво з моркви, шпинату, кабачка з додаванням спецій і зелені.

 

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Зібрано 45 млн тонн зерна

У тому числі:
- гречки - 173 тис. тонн із 155 тис. га (85% від 182 тис. га) при врожайності 11,1 ц/га;
- проса - 77 тис. тонн із 53 тис. га (93% від 56 тис. га) при врожайності 14,7 ц/га;
- кукурудзи - 7,0 млн тонн із 1,6 млн га (36% від 4,5 млн га) при врожайності 43,5 ц/га.
Крім того, проводиться збирання:
- соняшнику - 9,8 млн тонн із 5,1 млн га (86% від 5,9 млн га) при врожайності 19,4 ц/га;
- сої - 2,4 млн тонн із 1,3 млн га (66% від 2,0 млн га) при врожайності 18,3 ц/га;
- цукрових буряків - 6,1 млн тонн із 142 тис. га (45% від 318 тис. га) при урожайності 432 ц/га.
Поряд із збиранням врожаю проводиться підготовка ґрунту під посів озимих культур та посів озимих. На даний час, підготовлено 7,7 млн га або 96% до прогнозованих площ (8,1 млн га).
Посів озимих культур на зерно, під урожай 2018 року, при прогнозі 7,2 млн га проведено на площі 5,8 млн га або 81%. У тому числі:
- озимої пшениці та тритикале - 5,2 млн га (84% від прогнозних 6,1 млн га);
- жита - 136 тис. га (84% від 161 тис. га);
- ячменю - 513 тис. га (55% від 926 тис. га).
Крім того, посів озимого ріпаку проведено на площі 822 тис. га або 106% до прогнозу у 777 тис. га.
 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На Херсонщині запрацювала інноваційна сімейна ферма

13 жовтня в с. Олексіївка Голопристанського району Херсонської області відбулося відкриття першої інноваційної сімейної ферми в Україні. Ферма родини Зіновських щоденно постачатиме понад 300 літрів молока найвищої якості для заводу «Данон Дніпро». «Для нас, як для бізнесу, дуже важливо бути впевненими у найвищій якості сировини, яку ми використовуємо. Компанія «Данон» в Україні зацікавлена в безперервному покращенні роботи своїх постачальників та впроваджує програми розвитку для крупних виробників і сімейних господарств. Завдяки зусиллям та роботі таких фермерів, як Сергій та Наталія Зіновські, взаємодія приватних локальних постачальників і лідерів молочного бізнесу стає успішною практикою для України», - прокоментувала Світлана Жаглова, менеджер відділу закупівлі молока компанії «Данон» в Україні.

Формат сімейних ферм успішно зарекомендував себе в європейських країнах. В Україні цей напрямок бізнесу також розвивається. Проте вдала реалізація успішних проектів можлива за умови об’єднання зусиль з боку держави, соціально відповідального бізнесу та сільських громад. Завдяки такій синергії можна збільшити кількість якісної молочної сировини на ринку України та покращити фінансове становище сільського населення. Для того, щоб сімейні ферми в Україні запрацювали на повну, потрібна системна державна підтримка: поширення статусу виробника сільськогосподарської продукції для підприємців, спрощення процесу держаної реєстрації й оподаткування, а також можливість створення додаткових пільгових умов для таких господарств. «Ферма родини Зіновських, це вже 27-ма сімейна молочна ферма, яка створена на Херсонщині. Саме такі маленькі сучасні сімейні ферми, співпрацюючи із такою великою потужною компанією як «Данон»,  сприяють зростанню економіки області й України в цілому», - зазначив Олександр Паливода, директор департаменту агропромислового розвитку.
 
Сімейна ферма родини Зіновських є інноваційною. Ферма обладнана молокопроводом з автоматичним миттям, механічною системою видалення гною та професійною лабораторією з контролю якості сировини. У приміщенні створені оптимальні умови для утримання тварин: освітлення, мікроклімат (вентиляція), автоматичні поїлки, кормові столи, а також є лабораторія з контролю якості молока і охолоджувач.

Родина Зіновських є членом кооперативу «Могучий» з 2011 року. Їх бізнес починався з утримання трьох корів, а сьогодні на фермі утримуються вже двадцять голів. Завдяки збільшенню об'ємів заготівлі молока та покращенню його якості, родині вдається суттєво підвищувати власні доходи. 
Іншою важливою ініціативою стало оснащення учбового класу для навчання потенційних сімейних фермерів Херсонської та Миколаївської областей. Планується, що цей навчальний осередок на території ферми встановить гідний рівень для наслідування та розвитку сімейного фермерського бізнесу в регіоні. «У нас не було таких амбітних цілей, як створення власного бізнесу. Ми утримували трьох корів та щодня здавали це молоко в кооператив, щоб вистачало для потреб сім’ї. Коли ми зрозуміли, що можемо постачати молоко для заводу у великих обсягах, вирішили накопичувати гроші для переобладнання ферми. Процес не був простим, але у нас все вийшло. Тепер ми готові поділитися своїм досвідом із усіма сусідами, членами кооперативу та іншими фермерами, які бажають розвивати власний бізнес, але ще не зважилися на це», - поділилися враженнями Сергій та Наталія Зіновські, власники сімейної ферми.


 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

У Нідерландах навчилися отримувати спирт з повітря

Про це повідомляє УНН.

Відзначається, що новий метод заснований на електрохімічному відновленні вуглекислого газу. Його планують застосовувати в першу чергу для очищення повітря.

Такі дані містяться в дисертації, підготовленій аспірантом Мін Ма з Технологічного університету Делфта в Нідерландах. Її захист пройшов успішно 14 вересня 2017 року. У своїй роботі він описав процеси, які відбуваються з різними металевими каталізаторами при їх використанні в електрохімічному відновленні вуглекислого газу. Зокрема, використання мідних нанопроволок призводить до утворення вуглеводнів, а Нанопористе срібло збільшує вихід чадного газу. Досліднику вдалося отримати безліч з'єднань вуглецю в будь-який заздалегідь заданій пропорції, в тому числі і етанол та метанол, тобто "звичайний" і метиловий спирти.

Вчений планує розробити методи більш виборчого синтезу окремих з'єднань і способи масштабування процесу до промислових масштабів.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

За рік удвічі збільшилася кількість рейдерських захоплень агропідприємств в Україні

Про це повідомляє УНІАН.

«Рейдери в Україні під прикриттям поліції і чиновників Мін'юсту розв'язали масове полювання на нову гладку «здобич» — аграріїв. Зараз цей ринок перебуває серед небагатьох, де є стійкий підйом», — йдеться у статті видання. 

Голова АРСП Андрій Семидідько упевнений, що рейдери зацікавилися сільським господарством в надії зростання цін на землю і підйом аграрного ринку.

Водночас, за даними Асоціації тваринників, найчастіше недружні «поглинання» відбуваються в Центральній Україні, трохи менше їх — на півдні країни.

На сьогоднішній день фермер не може захистити свій бізнес, свою власність, свій урожай. Він може втратити все за лічені хвилини», — підкреслює голова асоціації Ірина Паламар

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

У Харкові почали роботу над створенням системи керування трактором

За його словами, основна перевага тракторів ХТЗ в тому, що вони набагато дешевше за конкурентів, однак трактори конкурентів мають більш сучасне оснащення, наприклад, управління по GPS, передає Національний Промисловий Портал.

Як зазначив Коваль, можна закупити імпортні системи управління і встановити їх на ХТЗ.

"Однак при цьому машина стане дорожче і втратить частину покупців у своїй ціновій категорії. Ми звернулися до харківських вчених з пропозицією розробити вітчизняні недорогі системи керування для трактора. У Харкові роблять системи управління для космічних об'єктів, а для трактора, значить, не можуть. Ось такий парадокс ", - зазначив Коваль.

За його словами, вже є групи інженерів на "Хартрон" та у Національному технічному університеті "ХПІ", які взялися за вирішення проблеми.

"У них є сміливі ідеї. Ми зараз знаходимося на етапі розробки технічних вимог. Ніщо не робиться миттєво. Наприклад, в ХПІ є відмінні компетенції в ряді областей, але вони не були спрямовані на вирішення наших проблем ", - уточнив Коваль.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview