Уряд компенсуватиме відсотки на будівництво тваринницьких комплексів

Про це на презентації держбюджету заявив прем'єр-міністр Володимир Гройсман, передає Depo.ua.

"Наше завдання - створити сьогодні умови для збільшення поголів'я великої рогатої худоби, поголів'я свиней. Нам потрібно, щоб в країну було більше м'яса. Що для цього потрібно? Нам потрібні цільові фінансування, які дадуть можливість розвинути цю сферу. Ми будемо компенсувати з цих 2,3 млрд грн відсоткову ставку на будівництво нових тваринницьких комплексів у країні. Нові ферми, нові тваринницькі комплекси, нові молочні комплекси - це дасть нам можливість наситити ринок України всередині якісним м'ясом, якісним молоком, збільшити поголів'я тварин і це в тому числі дасть нам можливість зменшити внутрішні ціни на цю продукцію. В середньостроковій перспективі у нас будуть нові такі підприємства, будуть створюватися робочі місця. Сьогодні весь агробізнес цього чекає", - сказав він.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Істотно зросла ціна на український національний продукт

Про це повідомив директор Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко, передають Українські Новини.

"Зокрема, відзначаємо істотне зростання ціни на український національний продукт - сало, ціна на яке збільшилася на 3,5 гривні. Відтепер сало коштує в середньому 54,9 грн за кілограм", - зазначає Дорошенко.

Він також зазначив, що на сало відбувається величезне коливання цін у регіонах - у Києві його можна придбати за 104 грн за кілограм, а в Тернопільській області за 32 грн. Різниця в ціні більш, ніж в три рази, або "космічні" 72 грн.

Свинина за першу декаду вересня додала 2,6 грн і коштує 104 грн за кг. Коливання вартості між регіонами становить 19 грн: у Києві "соціальна" свинина з кісткою варто 114,7 грн за кілограм, а в тій же Тернопільській області - 95,7 грн.

"Масло вершкове підвищилося в ціні майже на 3 гривні. Тепер середня ціна його складає 147,2 грн за кілограм. За даними Держстату, у Київській області масло варто 165,5 грн, тоді як на Тернопільщині - 126,4 грн за кілограм. Різниця в ціні - майже 40 гривень", - повідомив експерт.

Також більш ніж на 1 гривню подорожчали: яловичина - на 1,5 грн, курячі яйця і курятина в тушці - на 1,1 грн. Тепер середня ціна "соціальної" яловичини з кісточкою становить 109,8 грн за кілограм, а курячих яєць С1 - С2 - 17,9 грн за десяток, тушки курки - 55 грн за кілограм.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Володимир Гройсман запевнив, що земельна реформа відбудеться

Про це на саміті YES сказав прем'єр-міністр Володимир Гройсман, передає ZN.ua.

За його словами, в цьому питанні уряд співпрацює зі Світовим банком та іншими міжнародними партнерами, визначивши формат введення нових земельних відносин.

"Ця реформа дуже чутлива. Тому ми проводимо роз'яснення та комунікації. Ми хочемо щоб кожен добре розумів, про що йде мова", - сказав Гройсман.

"Люди повинні отримати чітку гарантію, що іноземні громадяни не зможуть купити або якимось чином заволодіти українською землею", - додав він.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Виробництво штучного м'яса поставлять на конвеєр

У рамках проекту вчені вже навіть виростили незвичним способом качаче м'ясо й переконують, що його смак нічим не відрізняється від, так би мовити, оригіналу, пише expres.ua.

"Це перший венчурний проект (тобто з високим ризиком і невизначеністю попиту) із промислового вирощування такого м'яса", - розповідає фахівець аграрного ринку Юрій Попаденко.

Він розповів, як планують вирощувати штучне м'ясо в промислових умовах.

"Жива клітина м'яза тварини (бичка, свині) чи птаха (курки, качки, індички) відтворюватиме себе у спеціальному мікробіологічному середовищі, де буде підживлення киснем та необхідними речовинами - білками, вуглеводами, мінералами. Це щось на кшталт того, як відтворює себе хвіст ящірки. Передбачається, що за 3 - 6 місяців м'яз виросте до потрібних форм і нічим не відрізнятиметься від оригіналу своїми хімічними та фізичними властивостями. Зауважте, лише м'яз, без кісток, шкіри та інших зайвих частин", - каже Юрій Попаденко.

Безперечно, зазначає фахівець, на початку до такої продукції буде багато недовіри. Тому протягом перших трьох-п'яти років будуть невеликі обсяги, скажімо, декілька тисяч тонн на рік. Проект важливий, бо відкриває нову еру харчування людей, економії ресурсів, захисту тварин та екології. Усі наслідки нині навіть важко уявити.

"Щодо ціни штучно вирощеного м'яса, то нині вона в 10 - 11 разів вища за ціну звичайного м'яса. Кілограм яловичини у США коштує 6 - 7 доларів, а кілограм штучно вирощеного м'яса - 70 - 80. Але, звичайно, коли виробництво поставлять на промисловий потік, ціна поступово знижуватиметься", - додає експерт Сергій Пономаренко.

"Творці штучного м'яса вважають, що воно має низку переваг перед натуральним, - каже доктор сільськогосподарських наук Тетяна Димань. - З одного боку, його поживними речовинами можна керувати. Наприклад, замiнити полiненасиченi жирнi кислоти, через які пiдвищується рiвень холестерину в кровi та виникають iншi проблеми зі здоров'ям, на менш шкiдливi жирнi кислоти омега-3. З другого боку, культивоване м'ясо дасть змогу вирiшити чимало питань, пов'язаних з вирощуванням худоби".

Передбачається, що виробництво штучного м'яса згодом буде досить прибутковим, оскiльки попит на м'ясо загалом зростає в усьому свiтi. Наприклад, у Китаї вiн подвоюється кожнi десять рокiв. Штучне м'ясо, як i штучна їжа загалом, - реальна база для вирiшення свiтової продовольчої проблеми й життєзабезпечення майбутнього людства. Адже нинi Землю населяє понад 7,5 мільярда людей. За прогнозами, до 2050 року ця кількість перевищить 9 млрд. осіб. Людей більшає, а джерела харчування i принципи його забезпечення залишаються незмiнними. I продуктів, особливо бiлкових, вже не вистачає.

На цьому акцентує й ООН, кажучи, що ця проблема надалi загострюватиметься. Щоб лiквiдувати дефiцит бiлка, свiтове виробництво продуктів харчування має значно збiльшитися у найближчi 20 - 25 рокiв.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В Україні почали вирощувати пивних свиней

У Львівській області є ферма, на якій вирощують пивних свиней. Львівський ресторан-пивоварня придумав цікаве економічне рішення – відходи від виготовлення пива повертаються на кухню закладу через рік у вигляді стейків, пише hyser.com.ua.

Все, чим харчуються свині на незвичній фермі – це макуха від пива. Фермери кажуть, що такий підхід надає м'ясу особливий м'який смак.

Але це не єдиний секрет.

«У нас тут певні правила. Наприклад, працівники ферми не повинні голосно кричати, лаятися або палити біля свиней. Це все під забороною», – розповідають на фермі.

Свині весь час проводять на свіжому повітрі: у них є пасовища. Такий рухливий спосіб життя збільшує кількість м'яса, а не жиру.

Особливість львівської свинини ще й у тому, що вона не містить ні грама хімії. Свині не хворіють, тому що немає чужих людей і вільного доступу до ферми і жорстко підтримуються санітарні норми.

Місцевим свинкам навіть ставлять класичну музику – кажуть, тварини на неї добре реагують.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Юрій Косюк: скасування мораторію істотно не змінить ситуацію

Засновник і мажоритарний акціонер агрохолдингу "Миронівський хлібопродукт" (МХП) Юрій Косюк підтримує скасування мораторію на купівлю-продаж земель сільгосппризначення в Україні, пише dt.ua

"Я вважаю, що ринок повинен бути вільним. І люди повинні мати право продавати", - сказав він в інтерв'ю виданню "Новое время".

На думку бізнесмена, скасування мораторію на продаж земель сільгосппризначення не викликало б буму пропозиції паїв на ринку.

"На ринок вийшло б 20% тій землі, з тієї, що існує. Максимум. Тому що люди інертні, люди не готові, люди б тримали", - додав підприємець.

"Миронівський хлібопродукт" є найбільшим виробником курятини в Україні. Компанія обробляє один з найбільших земельних банків в Україні: близько 370 тис. га в Сумській, Київській, Вінницькій, Тернопільській, Хмельницькій, Львівській, Івано-Франківській, Дніпропетровській та інших областях.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview