170513

В Україні почали виробляти чорний часник

Чорний часник виробляється відповідно до класичної азійської технології – методом природної ферментації в умовах високих температур і певної вологості, без додавання жодних барвників і хімічних речовин. За рахунок цукру й амінокислот, що виділяються за цей період, часник набуває чорного кольору.

«МР Гарлік» використовує виключно вітчизняну сировину. Потужність виробництва становить понад 200 кг на місяць, розповіла менеджер з продажів компанії Дарина Мірзахметова, пише AgroTimes.

Компанія отримала повне узгодження технічних умов на виробництво ферментованого часнику в Україні.

Нині «МР Гарлік» постачає чорний часник ресторанам та під замовлення. У майбутньому ж планує вийти на торгові мережі, а також експортувати свою продукцію, зазначила Дарина Мірзахметова.

Довідка:

Чорний ферментований часник має пряно-солодкий аромат. Він гіпоалергенний. Позитивно впливає на травну, кровоносну, серцево-судинну систему й на весь організм у цілому. Після ферментації в часнику значно зростає вміст антиоксидантів та фруктози.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Ваш вибір 'Нічого сказати'.

"Конті" купує кондитерську фабрику в Росії

Про це розповіли дві людини, які знають це від різних сторін переговорів, а також місцевий чиновник, повідомляє БизнесЦензор.

Продавець – структури, пов'язані з "Промсвязькапиталом" братів Дмитра та Олексія Ананьєва, уточнюють двоє співрозмовників. Представник "Промсвязькапитала" відмовився від коментарів. Гендиректор "Червоної зорі" Павло Афанасьєв не став ні підтверджувати, ні спростовувати угоду. Сторони обговорюють лише виробництво продукції "Конті" за контрактом на вільних потужностях "Червоної зорі", зазначив він. Запит "Конті", відправлений 25 жовтня, залишився без відповіді.

"Конті" – великий кондитерський холдинг, його основний бенефіціар –Борис Колесніков. У 2010-2012 рр. обіймав посаду віце-прем'єр-міністра України при Вікторі Януковичі. Зараз Колесніков – один з лідерів партії "Опозиційний блок".

"Конті" випускає печиво "Супер-контік", зефір Bonjour, цукерки Konti та ін. Головний офіс і кондитерська фабрика компанії знаходяться в підконтрольній Києву Костянтинівці Донецької області; два інших заводи – в окупованій Горлівці та Донецьку.

У Росії в Курській області працює дочірня структура компанії "Конті-рус" і кондитерський комбінат. Після подій 2014 р. "Конті" довелося зупинити роботу двох кондитерських фабрик у Донецькій області.

Бізнес компанії в Росії, навпаки, активно розвивався: "Конті" повідомляла про інвестиції в будівництво нових ліній і збільшення виробництва. За оцінкою асоціації підприємств кондитерської промисловості "Асконд", в Росії "Конті" з часткою ринку близько 2% випускає приблизно 70 000 т кондитерських виробів на рік.

Роспоживнагляд заборонив ввезення в Росію солодощів двох великих українських виробників - "Конті" та "АВК". У 2013 р. Україна забезпечила третину всього російського імпорту кондитерських виробів.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Європейські фермери обурені рішенням євродепутатів заборонити гліфосат

Рішення, яке мають прийняти або Єврокомісія, або країни-члени ЄС, як наголошується в прес-релізі Copa-Cogeca, має бути науково обґрунтованим, а не політичним. Фермерська організація нагадує, що діюча речовина визнана безпечною європейськими вченими і має ключове значення для продовольчої галузі, пише propozitsiya.com

Генеральний секретар Copa-Cogeca Пекка Песонен додає: «Хімікат не тільки життєво важливий для того, щоб прохарчувати населення, що зростає. Він також важливий для сільської місцевості, для довкілля і родючості грунтів. Гліфосати знижують потребу в обробітках грунту, що послаблює ерозію і зберігає родючість грунтів і органічні речовини, що містяться в них. Ще однією перевагою ноу-тілл та мінімального обробітку грунту є зниження витрат пального, а, відтак, забруднення вуглекислим газом атмосфери і грунтів».

Він нагадує, що речовина отримала позитивні висновки Європейського агентства з безпеки продуктів харчування та Європейського хімічного агентства.

«Гліфосат не має бути жертвою політики або предметом торгу між державами-членами. Для того, щоб не продовжувати термін реєстрації речовини, немає підстав. Неспроможність продовжити термін реєстрації підриває довіру до європейських інституцій», - підсумував П. Песонен.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В Україні котельні працюють на стеблах і лушпинні

За розрахунками фахівців, вже наявні обсяги твердого біопалива у вигляді відходів сільського господарства та лісової промисловості, в даний час здатні забезпечити роботу електростанцій загальною встановленою потужністю близько 400 МВт, пише veroyatno.com.ua.

Для порівняння, наявна потужність всіх 6 біоТЕС в Україні в 10 разів менше.

Подорожчання газу для ЖКГ та поява формули розрахунку ціни вугілля «Роттердам +» призвели до того, що в котельнях почали масово встановлювати твердопаливні котли та використовувати біомасу в якості основного або резервного палива.

Навіть в Києві на біопаливо частково або повністю переведено близько 60 котелень.

В цілому ж в Україні, за оцінками Біоенергетичної асоціації України (БАУ), на твердому біопаливі сьогодні працюють вже близько 10% всіх вітчизняних котелень (тобто близько 2,5 тис)

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Україна увійшла до трійки найбільших експортерів волоських горіхів

Про це повідомляє прес-служба УКАБ.

Світовими лідерами з виробництва волоських горіхів є Китай і США. Ці країни займають 50% і 29% світового виробництва горіхів відповідно (у перерахунку на горіхи у шкаралупі). ЄС (сумарно), Чилі і Україна з частками по 5% поділяють третє місце. Україна виробляє біля 110 тис. т горіхів, тобто такий же об’єм всіх країн ЄС-28 разом.

Основним ринком збуту для українських волоських горіхів наразі є ринок Азії, за останні 5 років експорт до ЄС також активно зростає. Основною позицією експорту до країн Європи є волоські горіхи очищені. Поставки цієї продукції за зазначений період зросли на 16% і у 2016 році експорт становив майже 7 тис т, що у грошовому вираженні складає 25 млн дол. США. Таким чином, Україна виступає четвертим найбільшим постачальником горіхів до ЄС, поступаючись лише США, Молдові і Чилі.

«Головною проблемою в експорті волоських горіхів є неоднорідність партій і відповідно їх ціна, - коментує Дар’я Гриценко, експерт аграрних ринків Асоціації «Український клуб аграрного бізнесу». – Більше ніж 90% горіхів вирощується домогосподарствами і потім збираються та формуються у партію для експорту. Такі горіхи є несортовими і значно поступаються за зовнішніми характеристиками тим же американським і чилійським. Для нарощення експорту горіхів необхідно збільшувати площі під промисловими насадженнями, вирощувати сортові горіхи, придатні для подальшої обробки і експорту».

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В Україні планують відстежувати рух зерна

Про це розповів голова Держпродспоживслужби Володимир Лапа в ексклюзивному інтерв’ю AgroPolit.com.

Раніше існувало дві системи збору статистичної інформації щодо наявності зерна — дані Держстату й декларування у Держсільгоспінспекції.

Коли велася робота над постановою Кабінету Міністрів України від 10 вересня 2014 р. №442 «Про оптимізацію системи центральних органів виконавчої влади» та положеннями центральних органів виконавчої влади, які створені на базі колишніх служб та інспекцій, це питання випало з уваги.

"Це відбулося невипадково, тому що немає потреби двічі запитувати у аграріїв одну й ту ж саму інформацію різними державними органами виконавчої влади. Наскільки ми знаємо, Держстат удосконалює свої форми звітності, зокрема, щодо моніторингу наявності зерна у розрізі класів, для того, щоб мати інформацію не лише про кількісний, а й про якісний склад зерна, що важливо з точки зору забезпечення продовольчої безпеки", — розповів голова Держпродспоживслужби.

І додав, що другий момент стосується державного контролю.

"Цю функцію залишили за нами, але реалізувати її в рамках чинного законодавства вкрай проблематично. Це пов’язано з тим, що такий контроль можна здійснювати через планові заходи — але це не частіше, ніж раз на два роки. Другий варіант — за обґрунтованою скаргою фізичної особи. І зрозуміло, що на елеваторах зберігачі зерна, як правило, не фізичні, а юридичні особи. Тобто маємо таку низку сфер, де позаплановий контроль у рамках чинного законодавства є практично неможливим. Але в нас є звернення на недобросовісні дії з боку елеватора. І коли скарга від юридичної особи, то ми не маємо права виходити на перевірку. Я думаю, що в даному випадку слід вносити зміни до Закону України № 877-V «Про основні засади державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності». Відповідні пропозиції ми будемо відпрацьовувати на рівні органів виконавчої влади", — підсумував Володимир Лапа.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Ваш вибір 'Цікаво'.