Вчені створили каву з брокколі
Створенням напою займалася австралійська дослідницька організація CSIRO спільно з компанією Hort Innovation. Порошок зроблений за допомогою спеціальної обробки, яка зберігає аромат, колір і поживні речовини овочів, пише gazeta.ua.
“Дослідження показують, що денний раціон середньостатистичного австралійця містить недостатньо овочів. Порошок з брокколі допоможе вирішити цю проблему”, – вважає Джон Ллойд, виконавчий директор Hort Innovation.
Вперше добавку з брокколі протестували на каву в одному з кафе Мельбурна в Австралії. Там на основі порошку зварили латте, яке прозвали “брокколатте”. Дві столові ложки такого порошку рівні п’яти порцій свіжих овочів, які рекомендується вживати щодня.
Перегляди: 7
Адреса:
https://agroreview.com/content/vcheni-stvoryly-kavu-z-brokkoli