Як працює єдина в Україні оленяча ферма

Про це розповів Михайло Бугаш, керівник фермерського господарства «Агромрія» (Закарпатська область) – єдиного постачальника оленячих рогів до тернопільської компанії «Тернофарм», вітчизняного виробника «Пантокрину».

Про це пише AgroTimes.

Нині чисельність далекосхідних плямистих оленів у господарстві зросла до 300 голів, а може, й більше, адже точно тварин порахувати неможливо. «Багато рогів наявне поголів’я не дає: з 300 особин половина – безрогі самочки, – пояснив Михайло Бугаш. – Крім того, самцям віком від 1 до 3 років роги не пиляють. От і виходить, що прибуток дає тільки 30% стада».

Він також зауважив, що ціни на корми зростають, а стабільної ціни на панти (незакостенілі оленячі роги, які є сировиною для «Пантокрину») фабрика не виставляє.

Оленячі роги – єдиний продукт, заради якого на фермі розводять оленів, стверджує Михайло Бугаш. Хутро для реалізації непридатне: волоски трубчасті, легко ламаються. Можна вичиняти шкіру, але робота надто дорога. Спилювати панти в оленя можна тоді, коли йому виповниться чотири роки – вік зрілості.

«Роги в оленя ростуть тільки 2,5 місяці. Причому швидкість росту залежить від погоди й годівлі: тепло, нормальна годівля – швидко ростуть, холодно – взагалі перестають рости, – зазначив Михайло Бугаш. – Костеніють дуже швидко: можуть за два-три дні, і то вже брак».

Допоміжний вид діяльності для оленячої ферми – туристичний напрямок. Хоча спеціально ним не опікуються, реклами не дають.

Щодо подальших планів Михайло Бугаш висловився обережно. Добре було б стадо нарощувати, однак стримує подорожчання кормів. А от будувати на території ферми туристичний комплекс вирішив однозначно.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Нагодувати ЄС: Україна вибрала квоту на експорт пшениці та кукурудзи

Про це інформує УкрАгроКонсалт.

Таким чином, квоти на поставки пшениці і кукурудзи обрані на 100% (1035 тис. тонн і 1125 тис. тонн відповідно).

Квота на безмитний експорт ячменю була обрана за станом на 5 січня на 2,5% (15,68 тис. тонн із затверджених 615 тис. тонн).

Нагадаємо, рішенням Євросоюзу Україні були виділені додаткові щорічні квоти на безмитні поставки пшениці (65 тис. тонн), ячменю (325 тис. тонн) і кукурудзи (625 тис. тонн).

 

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Якими будуть ціни на свинину в цьому році

Про це заявив керівник асоціації «Свинарі України» Артур Лоза, пише landlord.ua.

За даними асоціації, на промисловий сегмент припадає 30-40% від усього поголів’я й 50-60% від усього виробництва свинини в країні, але питома вага цього сегменту буде лише збільшуватися – так прогнозується поступове збільшення поголів’я, що зменшить ціну у цьому році, але не одразу.

«Якщо прогнозувати ситуацію на майбутнє, то можна сказати, що 2018 рік залишиться дефіцитним, але не слід чекати істотних цінових змін і коливань. Галузь досить інертна, ціни на внутрішньому ринку в живій вазі збуджують до неї інтерес, хоча АЧС є стримуючим фактором. Виробники починають збільшувати виробництво, але результати цього збільшення ми побачимо лише в другій половині 2018 року, тому що виробничий цикл становить приблизно 10 місяців, й істотно на ринок це не вплине. Ми будемо спостерігати певну стабілізацію», — зауважив він.

На його думку, зниження світових цін на свинину збільшить частку імпортної продукції на прилавках, але істотного впливу на ціни внутрішнього ринку це не матиме. Продовольча й сільськогосподарська організація ООН (ФАО) на початок 2018 року прогнозувала поголів’я свиней на рівні 6,1 млн голів.

«Ринок торік був дефіцитний, і попит стримувався високими цінами, а свинина стала одним з рекордсменів подорожчання серед продуктів. Середня закупівельна ціна на свинину в живій вазі доходила до 48 гривень за 1 кг. І якщо у 2016 році якісні сорти м’яса в роздріб коштували до 100 гривень за кг максимум, то у 2017 році ціна піднімалася до 130-140 гривень і навіть більше», — зазначив експерт.

Та додав, що кризову ситуацію спровокувало падіння попиту, зниження цін при зростанні вартості компонентів виробництва ще в 2014-2015 роках. Раніше дефіцит компенсувався імпортом. А в минулому році ситуація змінилася через різницю курсів і зростання цін у ЄС. Також в 2017 році посилився вплив АЧС, особливо на сегмент присадибних господарств, але у 2018 році асоціація сподівається на більш контрольовану ситуацію, у зв’язку зі збільшенням фінансування протиепізоотичних заходів. У результаті, багато хто скоротив поголів’я й обсяги виробництва, хтось взагалі призупинив діяльність, і в результаті це призвело до скорочення загального поголів’я — на 10% за рік, що не могло не позначитися на ринку. При цьому, самі обсяги виробництва свинини вдалося зберегти майже на попередньому рівні, шляхом підвищення ефективності в промисловому сегменті галузі: максимальний показник був зафіксований у 2013 році — 765 тис. тонн, і в наступні періоди коливався в межах 1%.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Що буде з цінами на яблука у наступному сезоні

Думками з цього приводу ділиться економіст інвестиційного центру ФАО Андрій Ярмак.

Він прорахував варіанти розвитку цінових подій на яблучному ринку, і виглядає це досить цікаво.
 
"Зараз яблуко, в середньому, на 65-75% дорожче, ніж рік тому. А що ж буде наступного сезону? Ось мої десять висновків:
 
1. Рекордний збір яблук в Україні в 2018 році, за умови, що не буде повторення ситуації з приморозками на початку травня, які випадають в середньому раз на 7-10 років.
 
2. Рекордне виробництво очікується також у Польщі.
 
3. Відновлення виробництва, як мінімум до обсягів 2016 року очікується в інших країнах ЄС, а в країнах "нового ЄС" – зростання виробництва.
 
4. Зусилля з диверсифікації експорту в поточному сезоні завмерли, і замирають ще більше по мірі зростання цін. Шкода, бо саме цього сезону можна було б виходити на нові ринки найбільш успішно, адже проблеми з пропозицією – в усіх країнах. Відповідно, в кінці року знову почнемо шукати нових покупців, але буде трошки пізно.
 
5. До кінця поточного сезону яблуко буде ще дорожчати, фактично вбиваючи внутрішнє споживання. В травні споживання яблука в Україні, я думаю, буде найнижчим за останні п'ять років. Негатив високих цін буде впливати на споживання й в наступному сезоні.
 
6. Це хороші новини для виробників черешні, суниці садової та інших ранніх ягід, адже висока ціна на яблуко в травні та червні буде додатково стимулювати споживання ягід.
 
7. Перші ранні яблука врожаю 2018 року будуть дуже дорогими та принесуть чималі зиски виробникам.
 
8. Стрімке падіння ціни розпочнеться вже в вересні, і буде продовжуватися весь сезон.
 
9. А тепер скандальний прогноз: я майже переконаний, що ціна на яблуко в жовтні 2018 року буде вищою, ніж ціна на яблуко в квітні 2019 року. Знову ж таки, якщо не буде природних аномалій під час виробництва.
 
10. Я думаю, що ціни в новому сезоні можуть впасти настільки, що ледве будуть перекривати поточні витрати. Але тут багато залежить від ефективності виробництва та, особливо, маркетингу.
 
Основний висновок: маркетинг – основний пріоритет. Причому, маркетинг має бути професійним, а не базарним, типу "у нас найсмачніші або найчистіші яблука в світі", бо брехня не продається.
 
Продається те, що ви можете довести. Чилі продає свій імідж "найчистішого" виробника плодоовочевої продукції, бо є ідеально ізольованою країною: Тихий Океан, пустеля Атакама, Анди та Антарктида оточують країну з різних боків. Чилі також має дуже жорстку систему відслідковування всіх обробок, і власний, значно жорсткіший стандарт ChiliGAP.
 
А "найсмачнішими в світі" свої яблука вважають всі без виключення країни. Тому це – абсолютно безперспективний аргумент", - зазначає Андрій Ярмак.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

ФАО надає стипендії для аспірантів аграрних спеціальностей

Теґи: 

Про це повідомляє прес-служба ФАО.

Дворічна стипендія передбачає фінансування навчання в аспірантурі по сільськогосподарським спеціальностями та суміжним дисциплінам найбільш перспективних студентів з країн, що розвиваються і країн з середнім рівнем доходу.

Ось уже десятий рік поспіль стипендіальна програма ФАО за спонсорської підтримки Угорщини надає молодим фахівцям можливість розширити і поглибити свої знання. Аспіранти, прийняті на навчання в рамках даної програми, проводитимуть дослідження в галузі тваринництва, управління водними ресурсами в сільському господарстві або екологічної інженерії. Навчання проходитиме у двох відомих ВНЗ Угорщини — Дебреценському університеті або Університеті ім. Св.Іштвана.

Стипендіальна програма передбачає: оформлення заявки, оплату за навчання, надання основних книг і навчальних посібників, проживання у гуртожитку, компенсацію добових витрат і медичне обслуговування.

Прийом документів завершується 28 лютого 2018 р., а навчання почнеться восени 2018 року.

На сьогодні близько 300 студентів вже пройшли навчання в рамках стипендіальної програми ФАО-Угорщина. Повертаючись до своїх країн, випускники мають кращі можливості для працевлаштування та доступ до глобальної мережі фахівців.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Ціни на банани продовжують встановлювати рекорд

Про це повідомляють експерти “Інфо-Шувар”, посилаючись на дані власного моніторингу цін на гуртових ринках країни.

Так, згідно даних “Інфо-Шувар”, на найбільшому гуртовому ринку в Західній Україні ОРСП “Шувар” у Львові тільки за останній тиждень банани стали дорожчімио на 16%.  Станом на 15 січня 2018 року, банани на “Шуварі” можна купити  гуртом не дешевше, ніж за 36-40 грн/кг (1,06-1,18 EUR/кг). На ринку «Столичний» у Києві банани гуртом пропонуються по 34-38 (1,00-1,12 EUR/кг)

Слід зазначити, що в порівнянні із аналогічним періодом минулого року банани в Україні коштують майже в 2 рази дорожче.

Експерти міжнародного ринку ринку пов’язують факт суттєвого подорожчання бананів  із зниженням світогого врожаю, в головних країнах виробництва валовий збір бананів цього року менший на 18-20%. Менший врожай, за словами експертів, зумовили несприятливі погодні умови,  зокрема  холодна  та похмура погода.

« Крім світового зростаючого тренду, в  Україні подорожчання бананів підсилюється девальвацією гривні.  Фактично банани – це єдиний вид фруктів, який продовжує дорожчати після світа на українському ринку.  Наприклад цііни на цитрусові  за останні 2 тижні помітно просіли  навіть в умовах девальвації. Цікавим є й те, що  ціни на українські яблука, головного конкурента бананів  у фруктовому кошику ,поки що ніяк не відреагували на  здороження бананів, хоча по яблуку теж  очкується суттєве скорочення виробництво в країнах Східної та Західної Європи ». - коментує ситуацію Тетяна Гетьман, експерт плодоовочевого ринку Східної Європи.

За даними "Інфо-Шувар", щороку Україна імпортує 200-230 тис. тон бананів, майже 90% всього обсягу  ми закуповуємо в Еквадорі.  Максимальних показників попит на банани в Україні досягає ближче о початку весни,  а найдорожчими банани бувають частіше за все  у березні та квітні.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview