Як в Україні організували прибуткове виробництво корисних цукерок

Для того щоб запустити таке виробництво, не потрібно якогось дорогого обладнання, а вести бізнес може одна людина, пише expres.ua.

"Для виробництва корисних цукерок досить мати кухонну плиту та деко, щоб підсушити горіхи, гарячу воду, щоб розмочити сухофрукти, м’ясорубку, щоб усе перемолоти до потрібної консистенції, і, звісно, холодильних для зберігання готових виробів, - розповідає 27-річна Вікторія Ямчук. - Я два роки вела цей бізнес самотужки, і він був моїм основним джерелом доходу, сама доправляла солодощі замовникам, але тепер роботи так багато, що час наймати помічників".

Жінка робить солодощі із найрізноманітніших сухофруктів та горіхів, а прикрашає кунжутом або кокосовою стружкою, інколи додає до цукерок лимонний сік.

Усі рецепти солодощів Вікторії - авторські. І красиві обгортки та упаковки для своєї продукції дівчина виготовляє власноруч. А сам бізнес розпочала з того, що приходила до потенційних клієнтів зі зразками своїх цукерок, аби прорекламувати себе.

"Я обирала ті заклади, які мені були до душі й де б хотіла бачити свої цукерки в меню. Підходила до адміністраторів і рекламувала товар. Мовляв, це ексклюзивні солодощі, з якісних натуральних складників. І питала, чи не хотіли б вони пропонувати їх своїм клієнтам разом з кавою? Я розповідала про свої цукерки щиро та емоційно, бо вірила в те, що кажу. І це спрацювало!" - згадує Вікторія.

Одна корисна цукерка коштує сім гривень, її собівартість - дві гривні, а з упаковкою - три.

"Звісно, я не реалізую їх поштучно. Є коробочки по 10, 12 і 25 цукерок. Найкраще, коли роблять корпоративні замовлення або беруть на весілля, - каже Вікторія. - З однієї великої коробочки виходить 100 гривень чистого прибутку. А із замовлення на 1000 штук - 4000 гривень. Це не беручи до уваги регулярних поставок у кав’ярні. Найбільший попит на цукерки - на свята, особливо зимові, тоді доводиться працювати аж до вечора 31 грудня, аби встигнути виконати всі замовлення та доставити клієнтам".

У наш час, коли здорове харчування стало модним, навіть солодощі навчилися робити корисними і безпечними для фігури. Для того щоб запустити таке виробництво, не потрібно якогось дорогого обладнання, а вести бізнес може одна людина. "Для виробництва корисних цукерок досить мати кухонну плиту та деко, щоб підсушити горіхи, гарячу воду, щоб розмочити сухофрукти, м’ясорубку, щоб усе перемолоти до потрібної консистенції, і, звісно, холодильних для зберігання готових виробів, - розповідає 27-річна Вікторія Ямчук. - Я два роки вела цей бізнес самотужки, і він був моїм основним джерелом доходу, сама доправляла солодощі замовникам, але тепер роботи так багато, що час наймати помічників". Жінка робить солодощі із найрізноманітніших сухофруктів та горіхів, а прикрашає кунжутом або кокосовою стужкою, інколи додає до цукерок лимонний сік. Усі рецепти солодощів Вікторії - авторські. І красиві обгортки та упаковки для своєї продукції дівчина виготовляє власноруч. А сам бізнес розпочала з того, що приходила до потенційних клієнтів зі зразками своїх цукерок, аби прорекламувати себе. "Я обирала ті заклади, які мені були до душі й де б хотіла бачити свої цукерки в меню. Підходила до адміністраторів і рекламувала товар. Мовляв, це ексклюзивні солодощі, з якісних натуральних складників. І питала, чи не хотіли б вони пропонувати їх своїм клієнтам разом з кавою? Я розповідала про свої цукерки щиро та емоційно, бо вірила в те, що кажу. І це спрацювало!" - згадує Вікторія. Одна корисна цукерка коштує сім гривень, її собівартість - дві гривні, а з упаковкою - три. "Звісно, я не реалізую їх поштучно. Є коробочки по 10, 12 і 25 цукерок. Найкраще, коли роблять корпоративні замовлення або беруть на весілля, - каже Вікторія. - З однієї великої коробочки виходить 100 гривень чистого прибутку. А із замовлення на 1000 штук - 4000 гривень. Це не беручи до уваги регулярних поставок у кав’ярні. Найбільший попит на цукерки - на свята, особливо зимові, тоді доводиться працювати аж до вечора 31 грудня, аби встигнути виконати всі замовлення та доставити клієнтам".
Читайте більше тут: http://expres.ua/news/2017/12/22/277703-taki-solodki-zarobitky-napolegly...

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

ЄС і Фонд Гейтса виділяють 570 млн євро для інновацій в сільському господарстві

З цієї суми ЄС виділяє 270 млн євро, Фонд Гейтса - 300 млн євро, пише propozitsiya.com.

Кошти підуть на фінансування досліджень ГМО та проблеми зміну клімату. Протидія змінам клімату особливо важлива для менш розвинених країн, де екстремальні погодні явища можуть призвести до різкого скорочення врожайності і навіть до голоду.

Коло досліджень буде охоплювати агрономію для первинної продукції, технології для всіх етапів обробки, загальну організацію ланцюгів доданої вартості і будуть зосереджені на основних заходах для збільшення робочих місць і забезпечення продовольчої безпеки продуктів і харчування.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Виробництво української агропродукції може зрости втричі – глава Аграрного фонду

Експорт української аграрної продукції цього року б'є рекорди. Так, за даними Міністерства аграрної політики, за десять місяців 2017 року (січень-жовтень) обсяг експорту збільшився на $2,7 млрд – до $14,7 млрд.

Основними покупцями української агропродукції стали Індія (11,3% від загального експорту), Єгипет (7,5%) і Нідерланди (6,9%). До Європейського Союзу з Україною було відправлено агропродукції на $1,3 млрд більше, ніж минулого року.

Крім того, українські аграрії стрімко виходять на закордонні ринки. Так, нещодавно 9 підприємствам дозволили експорт продукції в Китай. Зважаючи на темпи зростання попиту на українські товари, це ще далеко не межа.

Про те, як аграрний сектор пережив рік, що минає і наскільки український аграрний сектор може стати ефективним в майбутньому, НВ Бізнес запитав у глави найбільшої державної агрокомпанії Аграрний фонд Андрія Радченка.

– Цього року збільшився експорт української аграрної продукції? Чи відчув на собі це Аграрний фонд?

– Аграрний сектор дійсно б'є рекорди. Ми теж відчули, що причетні до експорту і збільшення експортної виручки, яка надійшла в Україну.

Експорт продукції в порівнянні з 2016 роком зріс майже на 23%. Один з показників – це збільшення експорту тваринництва. Далі йдуть продукти переробки соняшнику, кукурудзи, пшениці, сої та насіння ріпаку. Аграрний фонд, зокрема, експортував 17 тис. т борошна. Це на 70% більше, ніж минулого року.

– Як Україні наростити експорт продукції з високою доданою вартістю?

– Проблема в тому, що більшість переробних підприємств України втратили свої виробничі потужності, оскільки працюють за технологіями і на обладнанні минулого століття. Тому для збільшення експорту продукції з високою доданою вартістю Україна повинна пройти шлях глобальної модернізації і розвитку переробної промисловості. А для цього українським підприємствам потрібні інвестиції – в модернізацію і будівництво нових об'єктів глибокої переробки зерна, і в цілому переробки продуктів харчування.

– Як ви ставитеся до мораторію на введення ринку землі? Чи варто його знімати?

– На жаль, в цій сфері відсутні чіткі відпрацьовані нормативи. До того ж це питання дуже політизується. Але це не привід його надовго відкладати. Земля – головний капітал українського народу, який повинен охоронятися державою, і вона повинна створити умови для запровадження прозорого ринку землі. В першу чергу, потрібно провести ряд організаційних заходів: створити державний земельний кадастр, дійсно оцінити землю, межі земельних ділянок ввести в держкадастр, визначити правила прозорого продажу землі, вирішити питання захисту прав власників.

Я думаю, що Україні потрібно ще якийсь час, можливо рік, для того, щоб в цій сфері ввести зрозумілі нормативи взаємин.

– Наскільки український аграрний сектор може стати ефективним? Наскільки виросте обсяг продажів і частка ВВП?

– Аграрна сфера сьогодні лідер в нарощуванні ВВП. Україна має родючі землі, виробляє зернові культури, і може їх реалізовувати як всередині країни, так і експортувати.

Перспективи збільшення потужностей аграрного сектора досить великі і можуть подвоїтися і потроїтися в абсолютних цифрах. На жаль, Україні не вистачає інвестицій в інфраструктуру, логістичні комплекси, транспортний склад. Але щоб гроші прийшли, інвесторам потрібна впевненість у завтрашньому дні, щоб вони могли спокійно тут реалізовувати свої проекти. Ось тоді і почнеться розвиток переробної промисловості та підвищиться ефективність аграрного сектора України.

– Як ваша компанія закінчує цей рік? Наскільки він був успішний і які основні результати?

– Цей рік був дуже плідний, але одночасно складний. Аграрний фонд закінчить його з виконанням фінансового плану близько 102%. Відповідно, всі дивіденди, які заплановані, будуть сплачені вчасно і в повному обсязі.

За форвардної програми (закупівля майбутнього врожаю) ми законтрактували 666 тис. т зерна врожаю 2017 року. З них продовольче зерно – близько 479 тис. т. Загальна сума контрактів – 2,9 млрд грн. Це найбільша сума фінансової підтримки, яку ми як державне підприємство, надали агровиробникам. При цьому більшість наших клієнтів – це малі та середні агропідприємства.

Крім того, цього року у нас з'явилася нова програма - Аграрний фонд брав участь в придбанні і реалізації мінеральних добрив. На це ми направили понад 1,6 млрд грн. і закупили приблизно 220 тис. т. На сьогоднішній день понад 60 тис. т мінеральних добрив вже реалізовано в рамках осінньої посівної.

– Які результати принесла програма з постачання добрив на ринок?

– Навесні 2017 року на українському ринку виник дефіцит мінеральних добрив. Причиною, як ви пам'ятаєте, було закриття декількох заводів, зокрема, в Рівному і Черкасах. Одночасно з цим на український ринок почалися активні поставки добрив вітчизняного виробництва. Після численних нарад на рівні Кабінету Міністрів України, було прийнято рішення, що Аграрний фонд візьме участь в покупці і реалізації мінеральних добрив українського виробництва. Це був новий для нас напрямок, але вигідний з економічної точки зору, оскільки до кінця весни-початку літа падала ціна на газ, собівартість добрив знижувалася і ціна закупівлі теж. У цей момент ми почали входити в програму і накопичувати на складах міндобрива.

Зазначу, що ми продаємо добрива не посередникам, а саме сільгоспвиробникам, і в першу чергу тим, з якими співпрацюємо по форвардній програмі. Також ми працюємо з сільгоспвиробниками, з якими не розрахувалися хімзаводи і не поставили добрива.

Таким чином, завдяки програмі Аграрного фонду хімічні заводи змогли відновити свою роботу, а аграрії - отримали добрива, які були їм потрібні.

– А чому ці заводи встали?

– Ми не розбиралися в причинах, чому встали заводи. Це не наш профіль. Але я впевнений, що багато речей були пов'язані з газом, з ціною на газ, з газовими сховищами.

– А де ви газ взяли?

– Аграрний фонд не торгував газом, хоча і була модель, коли можна було за толінговою схемою придбати газ і поставити його на заводи, а оптом вже відбирати продукцію. Але під час всіх нарад, які проходили в Кабінеті міністрів, від цієї моделі відмовилися. Аграрний фонд вклав кошти в покупку міндобрив. А вже компанія-трейдер, яка входить в групу, розподіляла ресурси для покупки газу, для покриття боргів по зарплатах і так далі.

– Яку частку зараз займають російські добрива на ринку?

– Якщо брати азотну групу, то російські добрива становлять понад 30%. Решта – це українські. Ще є трохи з Європи.

– Що повинен зробити аграрій для того, щоб купити у вас добрива?

– Потрібно подати заявку в будь-який регіональний відділення або в центральний офіс. Ми відкрита і клієнтоорієнтована компанія, намагаємося оперативно приймати рішення і максимально задовольняти потреби клієнтів. У нас розроблені механізми, коли добрива ми продаємо не тільки за грошові кошти, а й можемо обміняти на зерно на спотових умовах або реалізувати їх в рамках форвардної програми.

– Які сегменти ринку перспективні для розвитку? На чому зосередити увагу в агросфері?

– Ми будемо займатися своєю обов'язковою програмою – покупкою продовольчого зерна і реалізацією продукту його переробки – борошна. І тут плануємо збільшити нашу частку на ринку. Крім того, ми сконцентруємо зусилля на роздрібі, на фасованій продукції. Якірним продуктом було і залишається борошно, але на полицях магазинів є і інші наші продукти – гречка і вівсяні пластівці. А у 2018 році ми плануємо розширювати лінійку бакалійної продукції – рис, цукор і т.д.

– Чи розглядаєте можливість власного виробництва?

– Розглядаємо різні моделі. Зараз ведемо переговори з турецькою компанією – одним з виробників млинового обладнання. Розглядаємо можливість побудови сучасного млинового комплексу. При цьому дуже намагаємося залучити турецьке фінансування під цей проект. Найближчим часом, думаю, зможемо укласти контракт на поставку млинового обладнання. А на будівництво і введення в експлуатацію цього об'єкта піде близько року.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

У справі Коломойського заморозили аграрні активи друга Порошенка

Рішення Високого суду Лондона про арешт активів українських олігархів Ігоря Коломойського і Геннадія Боголюбова зачепило ще одного бізнесмена-мільярдера.

Про це пише ua1.com.ua.

Як повідомляється, серед заморожених активів фігурує кіпрська компанія WTI Trading Limited, котра потрапила до списку структур, якими таємно володіють олігархи та куди було виведено з "Приватбанку" напередодні його націоналізації 2 млрд доларів.

Зазначеній фірмі належить мажоритарна частка в українському аграрному холдингу – потужному виробнику курячого м'яса "Миронівський хлібопродукт", засновником та керівником якого є екс-перший замглави Адміністрації президента Юрій Косюк.

Варто додати, що бізнесмен є близьким другом президента Порошенка. Нещодавно він з невісткою президента Юлією Порошенко оголосив про плани запустити аграрний проект Radar Tec.

Нагадаємо, англійський суд заарештував активи Коломойського і Боголюбова на підставі позову державного "ПриватБанку" до колишніх власників: Україна хоче відсудити виведені кошти з банку.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як відрізнити справжню червону ікру від «липи»

Щоб не попастися на гачок продавців, Domik.ua з'ясував, що означає «підроблена» ікра і як швидко відрізнити справжній продукт від підробки.

Як підробляють червону ікру

Говорячи про червону ікру, більшість людей мають на увазі лососеву і форелеву.

«Фальшива» червона ікра — насправді не штучна і не підфарбована. Це недозрівша, перезріла або несвіжа ікра, засолена в антисанітарних умовах і продається в замороженому вигляді.

Недобросовісні виробники можуть промити торішню ікру і повторно засолити. Так, продукт виходить гіркуватий, пересолений з жорсткою оболонкою.

Червона ікра повинна бути ненасиченого червоного кольору. Яскраво-червоної лососевої і форелеве ікри не існує. Червона ікра не може розсипатися, розмазуватися або щільно склеюватися між собою.

Порада : щоб визначити якість ікри, потрібно помістити кілька ікринок в окріп. Якщо це желатинова або підфарбована ікра, вони миттєво розчиняться або втратять колір у воді. Справжня ікра залишиться без змін.

 

 

 

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Молоко з картоплі незабаром з’явиться на полицях магазинів

На прилавках магазинів можна знайти замінники молока з сої, мигдалю, кокосових горіхів, рису, кешью або вівса. А недавно дослідники розробили альтернативу молоку з ... картоплі. Про це пише Зерно.

Одним з мотивів створення напою є алергія. Наприклад, в Норвегії 1-3% населення страждає від алергії на молоко і молочні продукти. Людям з непереносимістю лактози необхідна альтернативна заміна.

Дослідник з Лундського університету (Швеція) Єва Торнберг впритул зайнялася розробкою картопляного молока.
«Однією з проблем, що викликають занепокоєння, є збагачення молока з картоплі необхідними омега-3 поліненасиченими жирними кислотами, які в основному містяться в жирній рибі», - зазначила Єва Торнберг.

Омега-3 кислоти корисні тим, що вони усувають негативні наслідки шкідливих жирних кислот і нейтралізують продукти їх окислення в людському організмі.

Технічно досить складно перетворити рослинну основу в вершковий продукт, наприклад, молоко. Це пов'язано з тим, що рослинні білки важче отримувати, ніж тваринні. Торнберг виявила, що вершковість може бути досягнута, якщо білок і крохмаль в картоплі нагріти певним чином і змішати з рапсовою олією, яка багата омега-3 жирними кислотами.

За словами пані Торнберг, до складу картопляного молока буде входити 6% ріпакової олії. Це означає, що 250 мл альтернативного молока покриє половину щоденної норми омега-3. Крім того, новий молочний продукт не містить алергенів.

Планується, що картопляне молоко буде продаватися, як альтернатива звичайному молоку, йогурту, крему і морозиву. Напій був протестований в лабораторних умовах, і ймовірно надійде в продаж в наступному році. Спершу, швидше за все, це буде коктейль з картопляного молока з яблучним соком і фруктами. Спосіб виготовлення емульсії запатентований під назвою компанії Veg of Lund.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview