Як відкрити завод з переробки помідорів в томатну пасту
Крім того, томатна паста широко використовується в харчовій промисловості при виготовленні різних соусів, овочевої і рибної консервації. Тому попит на цей продукт завжди стабільний і ще не в повній мірі покривається вітчизняними виробниками, пише pro-consulting.ua.
Багато з них працюють на застарілому обладнанні і, в ситуації економічної нестабільності і підвищення цін на енергоресурси, не мають можливості провести модернізацію і освоїти більш просунуті технології виробництва.
В умовах, що склалися, новий завод по виготовленню томатної пасти, побудований на сучасній технологічній базі отримає значну перевагу на ринку. Бізнес-план створення такого підприємства вже підготовлений аналітиками Pro-Consulting. Він передбачає організацію переробки в асептичну пасту 500 тонн томатів на добу за такою технологією.
Для здійснення виробничої діяльності буде потрібен штат персоналу в кількості 15 осіб постійних працівників і 25 – сезонних на період з 20 липня по 10 жовтня.
Підприємство запрацює вже через півроку після початку реалізації проекту. У початковий період будуть здійснені:
- Підбір місця розташування виробничого корпусу, підготовка земельної ділянки для будівництва.
- Розробка та узгодження проектної документації, здійснення необхідних інженерних вишукувань.
- Будівництво цеху, закупівля, монтаж і налагодження технологічного устаткування.
- Придбання тари для зберігання продукції.
- Підбір і навчання працівників.
- Організація поставок томатної пасти споживачам.
- Проведення маркетингових заходів і рекламних акцій.
При безперебійному постачанні сировини, обсяг виробництва складе 7 тис. тонн пасти в рік, від реалізації якої можна буде виручити понад 200 млн гривень. Частина цієї суми піде на покриття витрат на закупівлю томатів, електроенергію і воду, на упаковку, маркетингові, транспортні витрати і виплату зарплати персоналу. В результаті, рентабельність продажів підприємства складе 18,5%, тобто кожна гривня доходу буде приносити більше 18 копійок чистого прибутку.