Як заробляти на індиках
Ось вам і ніша для охочих заробити. З чого почати бізнес на індиках — розповідають досвідчені фермери, пише expres.online.
“Ми починали в 2007 році, тоді у нас було два приміщення, одне — на 1460 квадратних метрів, друге — на 700 кв. м, — розповідає Ігор Червінський, заступник директора компанії, яка займається вирощуванням птиці. — Це були старі корівники без вікон і дверей. Ми їх відремонтували, провели воду, газ, встановили обігрівачі. Обладнання привезли з Нідерландів. Індиків купували в Німеччині — 7,5 тисячі голів. Нині маємо 9 тисяч голів. Максимальна вага дорослого індика породи, яку розводимо, може сягати 28 кг, самиці — 15 кг”.
“Автоматизоване обладнання (йдеться про комп’ютеризований процес подачі корму, води) коштує від 50 до 80 тисяч євро, — каже Сергій Семенов, директор фермерського господарства. — Щоби автоматизована лінія стала вигідною, потрібно мати пташник на 1400 кв. м і 6 — 7 тисяч індиків”.
Якщо на промислове виробництво немає грошей, для роздрібного бізнесу може вистачити і 100 голів. Спершу треба скласти бізнес-план, у якому розрахувати, скільки м’яса і кому можна продати, маючи певну кількість птахів. Крім того, порахувати інші витрати — на корми, обладнання, комунальні послуги.
Один птах сьогодні коштує приблизно 70 гривень. Із-за кордону — від 2 до 3 євро, плюс розмитнення. Фермери наголошують,що добових індиків треба вигріти (температура спочатку має бути не менша як 35 градусів за Цельсієм, її поступово щодня знижують на 2 — 3 градуси).
Щодо витрат на корм, то індичку треба вигодовувати 105, індика — 145 днів. Один дорослий (понад 100 днів) птах їсть до півкілограма комбікорму за добу. Сьогодні корм коштує у середньому 10 — 12 гривень за кілограм. Виходить, на відгодівлю індика потрібно приблизно 725 гривень, індички — 525 грн.
На 100 голів на фермі вистачить 2 — 3 працівників, які будуть поетапно доглядати індиків — насипати корми в годівнички, наливати воду в напувалки, прибирати.
Індикам потрібен відповідний температурний режим. Для дорослих птахів температура в пташнику повинна бути не менше 12 градусів за Цельсієм. Вологість — 60 — 70%. А ще для індиків варто встановити ємності з піском і попелом. За допомогою подібних ванн птиця позбавляється різних паразитів.
Стратегічна вага для індички — 10 кілограмів, індика — 21 кг.
Відпускна ціна на індиче м’ясо у середньому — 70 — 80 гривень за кілограм (філе коштує 120 — 130 гривень за кілограм). Один індик може коштувати півтори тисячі гривень.
Яйця індички — рідкісний продукт, оскільки птахів вирощують в основному заради м’яса. Річ у тім, що індичка починає нести яйця у віці приблизно 9 місяців (а для отримання м’яса потрібно значно менше часу), за рік може дати лише приблизно 100 яєць. Тож фермерам вигідніше вирощувати індиків на м’ясо. За можливості можна продавати інкубаційні яйця, які сьогодні коштують від 25 до 60 грн.
Рентабельність такого бізнесу складає до 20%. У цій справі важливо не зупинятися. Якщо ти розвиваєшся, нарощуєш поголів’я, то тільки виграєш, кажуть фермери.