Як змінилося українське свинарство за роки Незалежності

Питома вага промислової свинини у загальному виробництві цього виду м’яса подвоїлася, порівняно з 1995-м. Так, за підсумками 2016-го на сільськогосподарські підприємства припадає 53% з 747,6 тис. т сукупного виробництва свинини забійною вагою. У 1995-му промислові свиногосподарства забезпечували лише чверть загального (чи 203,2 тис. т з.б.) усіх обсягів свинини, вироблених в Україні.

Свинарський бізнес «звужується» та укрупнюється. Так, якщо на початок 2010-го 3,3 млн голів утримували 5,4 тис. сільськогосподарських підприємств, то за п’ять років число операторів галузі скоротилося до 2,5 тис. підприємств, які утримували 3,7 млн свиней. За цей же час число гравців ринку з поголів’ям понад 6 тис. голів з 77 збільшилось до 115.

Суттєво покращилися показники конверсії корму. Зокрема, якщо на завершенні радянської епохи на 1 кілограм приросту живої ваги тварин приходилося 9,85 кг кормів, то за 26 років незалежності технології годівлі суттєво еволюціонували: за даними ДССУ середній показник конверсії корму в 2016-му складав 4,4.

Поступово зростали і показники продуктивності промислового поголів’я свиней. Так, за рік до здобуття незалежності від однієї основної свиноматки отримували 14 поросят/рік, у 2000-му цей показник «обвалився» до рівня 8 поросят/рік. Але протягом останніх кількох років цей показник незначно коливається на рівні 20 голів/рік. Що стосується середньодобових приростів, то у 2010-му більш ніж 0,5 кг за день набирали свинки лише лише 6% промислових свиногосподарств, тоді як у 2015-му питома вага таких операторів подвоїлася.

Промислове свинарство перейняло глобальний «тренд» виробництва м’яснішої свинини. Так, якщо у 1990-му середня забійна вага тварин, вирощених промисловими господарствами, складала 118 кг, то у січні-липні 2017-го вона була на 10% меншою — 106 кг.

Протягом останніх років зовнішня торгівля продукцією свинарства набула особливого значення, а Україна перетворилася з нето-імпортера в нето-експортера свинини. Не дивлячись на існуючі перепони (АЧС, втрата масштабного ринку збуту), експорт збільшується, ростуть валютні надходження та шириться географія закордонних поставок.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Наступного року аграріям збільшать компенсацію за техніку до 1 млрд грн

Про це повідомляє прес-служба Кабінету Міністрів.

Урядова програма отримання 20-відсоткової компенсації вартості сільськогосподарської техніки і обладнання українського виробництва має стати ефективним механізмом допомоги аграріям, які намагатимуться оновити свій парк техніки, так і виробникам, які спеціалізуються на сільськогосподарському машинобудуванні.

За оперативною інформацією уряду, перші угоди за програмою будуть оформлені найближчим часом.

"На програму часткової компенсації вартості с/г техніки  в цьому році виділено 550 млн грн. І це лише початок масштабної програми підтримки вітчизняного виробника сільгосптехніки. Наступного року ініціатива буде продовжена, а фінансування збільшено. Обсяг асигнувань досягне 1 млрд грн", - заявив Володимир Гройсман.

Він наголосив, що зацікавлений у тому, щоб українські заводи виробляли конкурентну продукцію і розширювали своє виробництво, а українці – мали роботу.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Виробництво морозива опинилося під загрозою

Про це пише Аgrostory.

Дефіцит пропозиції ванілі на світовому ринку викликав зростання цін до рекордних відміток, що в десятки разів перевищують рівень, який спостерігався кілька років тому, і поставив під загрозу виробництво традиційного ванільного морозива, повідомляють британські та американські ЗМІ.

За даними організації Eurovanille, ціна стручків ванілі раніше цього літа перевищила $600 за 1 кг проти менш ніж $25 в 2011 році. У серпні вона повернулася до приблизно $500 за 1 кг, відзначають трейдери, але обсяги поставок і якість товару залишаються нижче звичних показників. Причиною стали несприятливі погодні умови на Мадагаскарі, найбільшому постачальнику натуральної ванілі на світовий ринок (80-85%). Більше третини останнього врожаю було знищено через посуху і тропічний циклон Энаво, які обрушилися на острів.

Найбільше від дефіциту постраждали дорогі сорти морозива (для дешевих ласощів вже давно використовують штучні ароматизатори). Ряд виробників у Європі та США, включаючи мережу джелатерій Oddono в Лондоні, були змушені прибрати ванільне морозиво з меню.

Іншим компаніям довелося істотно підняти на нього ціни, пише Financial Times. Так, Nestle підвищила вартість морозива Moevenpick в Швейцарії на 2,5% в цьому році.

У ряді регіонів США ваніль через дефіцит перестали продавати на вагу, і замість 120-140 стручків на фунт (1 кг = 2,2 фунта) виробники ванільного екстракту і морозива тепер закуповують партії по 25 стручків, зазначає видання BDN.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Тваринники підпишуть меморандум з Держпродспоживслужбою

Про це повідомила голова Асоціації тваринників України Ірина Паламар, пише agropolit.com.

За її словами, цей документ зрушить проблему з мертвої точки, а спільна діяльність в напрямку розвитку експорту рухатиметься активніше.

«Питання експорту продукції тваринництва сьогодні є одним із гострих і найактуальніших для виробників. Одними з ключових стали такі питання як важливість для експортерів ВРХ відкриття ринку Туреччини з точки зору географічної близькості; створення та обладнання інспекційних прикордонних постів в інших портах України, окрім Миколаївського. Удосконалити процедури карантинування тварин – розробити методичні рекомендації чи інші профільні документи із карантинування та сертифікації, проводити навчання для територіальних органів щодо процедури огляду тварин при карантинуванні, роз’яснювати, як правильно оформляти ветеринарний сертифікат тощо. Говорили і про необхідність внесення змін до положень чинних ветеринарних сертифікатів, які наразі не є актуальними та адаптованими до сучасних реалій, оптимізації плати за огляд тварин та ін», ‒ уточнила Паламар.

Вона відмітила, що всі питання були винесені на розгляд спільної робочої наради МінАПК та Держпродспоживслужби, яка відбулася 3 серпня 2017 року.

Дана нарада пройшла досить результативно, що не може не тішити. Ми ухвалили, що відтепер усі профільні асоціації спільно діятимуть із Держпродспоживслужбою у питаннях експорту. Щоквартально ми обмінюватимемося інформацією про товарну лінійку наших членів,  разом шукатимемо потенційних імпортерів продукції тваринництва, ринки збуту, систематизуватимемо всю інформацію. Тобто, прямий контакт налагоджено, спільна робота стартувала», ‒ підсумувала Ірина Паламар.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Подобається'.

Яка врожайність соняшнику та сої

Станом на 21 серпня соняшник зібрано з площі 1,4 тис. га або 0,02% від плану, отримано 1,8 тис. тонн олійного насіння при врожайності 1,4 тонн/га, соя – з площі 0,1 тис. га із запланованих 1991,6 тис. га, отримано 0,2 тис. тонн соєвих бобів при врожайності 2,0 тонн/га. Про це повідомляє УкрАгроКонсалт.

Крім того, в Україні набирає обертів сівба озимого ріпаку. До 21 серпня виконано 36% із запланованого обсягу посівних робіт - посіяно 280 тис. га. Роком раніше сівба була проведена на площі 139 тис. га або 19% від плану.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Свинина з африканською чумою може надходити на стіл українцям

Таку думку висловив Олексій Дорошенко, генеральний директор Української асоціації постачальників торговельних мереж, повідомляє «Справжня Варта». 

"Протягом декількох років всім виробникам, що знищує свиней, які захворіли, не виплачуються компенсації. Це вже призвело до того, що деякі підприємці втратили все, що будували і розвивали багато років.

Так агрокомбінат "Каліта" Броварського району був змушений забити стадо в 60 тис. Голів, що закінчилося його банкрутством. Розмір збитку компанії склав понад чверть мільярда гривень в сьогоднішніх цінах. Чи багато хто після цього захочуть визнавати, що в їхньому господарстві зафіксована чума свиней?", - зазначає Дорошенко.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Нічого сказати'.