Яка головна проблема устричної ферми

Про це в інтерв’ю журналу The Ukrainian Farmer розповів власник фермерського господарства «Устриці Скіфії» Андрій Пігулевський, пише AgroTimes.

«За законом я нікому не можу заборонити перебувати біля лиману: водні ресурси належать народу України, – пояснив він. – Є одне: тримати місце розташування ферми у суворому секреті».

На 5-7 га акваторії відкритого моря охорону виставити нереально, додав фермер.

«Не знаю, як буде далі, але сьогодні законодавство нас не захищає. Будь-яка людина гіпотетично може проникнути на мілководну ферму й набрати устриць, скільки захоче – це продукт моря», – зазначив він.

За словами Андрія Пігулевського, в організацію ферми він загалом вклав $200-250 тис.

Розпочинав з Чорноморського узбережжя Херсонщини, а нині вирощує устриць в Одеській області, де, як він стверджує, найсприятливіші умови для цього.

«Як показують історичні дослідження, наші предки в Україні полюбляли ласувати устрицями, – зазначив Андрій Пігулевський. – До 1907 року українське узбережжя від Ізмаїла до Затоки було одним із найбільших експортерів устриць у світі».