Якісної яловичини в Україні майже немає
Про це ГолосUA повідомив президент Асоціації фермерів і приватних землевласників України Іван Томич.
У гонці подорожчання продуктів в Україні м’ясо ненабагато відстає від сала, цінову гонку очолила свинина, а за нею підтяглася курятина і, відповідно, яловичина.
«Стосовно яловичини, можу стверджувати, що сьогодні у нас добивають тих корів, які ще є. Розраховувати на дешеву яловичину в Україні неможливо», – заявив І. Томич.
Експерт додав, що яловичина не відіграє суттєвої ролі в раціоні українців, тим не менш, хорошого якісного м’яса яловичини у нас майже немає.
«В Україні забивають переважно старих корів, яких люди вже не хочуть тримати, у зв’язку з тим, що молоко у селян купують за безцінь, і їм немає сенсу вирощувати цю тварину», – резюмував І. Томич.