Запаси на зиму: скільки коштують фрукти і ягоди на українських ринках

Про те, скільки коштують ягоди і фрукти на оптових ринках України і як змінюються ціни протягом літнього сезону, повідомляє  "Інфо-Шувар".

Станом на 25 липня, ціни на вишню в Україні на оптових ринках підвищилися на 12%, і на даний момент складають 20-50 грн/кг. найвища ціна на вишню зафіксована в Одесі - 50 грн/кг. Середня ціна по Україні - 25 грн/кг

Також спостерігається негативна динаміка в ціні на грушу. За даними сайту "Інфо-Шувар", середня ціна на грушу на оптових ринках України збільшилася на 17% до 17,50 грн/кг

Лохину на оптових ринках країни пропонують за ціною 150-200 грн/кг. Мінімальна ціна на лохину на даний момент встановлена на ринку "Столичний" (Київ) - 150 грн/кг. Максимальна ціна на лохину в Херсоні (ринок "Нежданий") - 200 грн/кг. Середня ціна на лохину в Україні становить 160 грн/кг.

Ціни на малину знизилися на 14%. Вартість малини на оптових ринках країни становить 32-40 грн/кг. Згідно з даними Укрстата, найвища ціна на малину зафіксована в Одесі (ринок "Початок") - 40 гривень. Середня ціна малини по Україні - 33,5 грн/кг.

Ціни на ожину впали на 25%. Сьогодні продавці на ринках за ожину просять 40-45 грн/кг.

Персик підвищився в ціні на 6% до 25,50 грн/кг. Мінімальна ціна на персики в Одесі - 15 грн/кг, а найвища - у Львові (ринок "Шувар") - 25 грн/кг

Слива подешевшала на 16% до 16 грн/кг. Мінімальна ціна на сливу в Україні встановлена на ринку "Нежданий" (Херсон) - 10 грн/кг, найвища - на ринку "Столичний" (Київ) - 28 грн/кг

Ціна на чорну смородину становить 16-28 грн/кг. Середня ціна смородини на ринках України - 17 грн/кг

Мінімальна ціна на чорницю на даний момент становить 40 грн/кг (ринок "Нежданий", Херсон). Найвищу ціну за чорницю просять на одеському ринку "Початок" - 100 грн/кг. Середня ціна чорниці в Україні - 78 грн/кг.

В цей же час, середня ціна на абрикос стала вище на 9% до 25 грн/кг. Мінімальна ціна на абрикоси в Херсонській області становить 10 грн/кг. Максимальна ціна на абрикоси в Одесі - від 20 грн/кг

Яблука на оптових ринках України знизилися в ціні на 33%. На даний момент середня ціна яблук становить 11,50 грн/кг.

Аґрус на ринках України сьогодні пропонують за ціною 25-28 грн/кг.

Крім того, кавун подешевшав на 9%. Середня ціна кавуна зараз становить 2,70 грн/кг, а середня ціна дині підвищилася на 5% і становить 11,50 грн/кг.

Кавун на даний момент знаходиться на першому місці в рейтингу продажів серед ягід і фруктів - (57,6%), на другому - абрикос (15,3%), на третьому - диня (7,7%).

Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Український березовий сік підкорює Європу і Америку

У Цумані Волинської області знаходиться консервний цех державного підприємства, продукція якого вже 5 років успішно експортується в Німеччину, Польщу, Ізраїль, Канаду і навіть в Панаму, пише еizvestia.com.


Нещодавно на підприємстві отримали відповідний сертифікат і вже відправили першу партію березового соку в США.

Продукція є органічною, без додавання цукру і лимонної кислоти.

Кошти від реалізації продукції отримує лісгосп, виробничим підрозділом якого є консервний цех.

За словами директора консервного цеху Зінаїди Рябчун, поставляти продукцію на експорт дуже непросто, оскільки вона завжди повинна відповідати високим вимогам.

Ваш вибір 'Цікаво'.

Поліція викрила фермера-нелегала під час нічного збору урожаю

Про це повідомили в Запорізькій обласній прокуратурі, пише kurkul.com.

Чоловік вивів на поле техніку вночі, щоб залишитися непоміченим, але зібрати зерно йому завадили правоохоронці.

Зернозбиральну техніку визнали речовим доказом. Механізатора та організатора нелегального посіву й жнив допитали.

Крім того, під час розслідування кримінального провадження держава домоглася повного відшкодування завданих збитків — 37 тис. грн уже перераховані до бюджету.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.

В Україні очікується суттєве зниження ціни на томат

Саме такий сценарій розвитку подій прогнозують учасники ринку, з огляду на досвід попередніх років та особливості поточного сезону. Про це повідомляє «Інфо-Шувар».

Зниження ціни на помідор на початку серпня – це досить стандартна ситуація, але в цьому сезоні падіння буде більш відчутним, бо, станом на другу половину липня, ціни на український томат досі тримаються на рекордно високому рівні.

«Станом на кінець липня  в Україні справжній дефіцит помідорів. Головною причино цього  стала затримка дозрівання томатів у відкритому ґрунті, тому сьогодні тепличні господарства навіть не справляються з попитом  внутрішнього ринку. Відвантаження на експорт досить обмежені, ціни на нашу продукцію не завжди «прохідні», тому  експортувати томат ми можемо лише епізодично до Білорусі», –розповідає Людмила Налбат,  комерційний директор ТД «Калинівка».

За її даними, сьогодні великі українські теплиці відвантажують стандартний червоний томат в українські роздрібні мережі по 20-23 грн/кг (0,66-0,76 EUR/кг), по такій самій ціні відбувається експорт до Білорусі. Дрібні тепличні господарства пропонують томат трохи дешевше, по 14-16 грн/кг  (0,47-0,53 EUR/кг), в тім і такий рівень цін є  рекордно високим для поточного періоду.

«Саме через високі ціни, поки що ми не можемо розраховувати на системний експорт томатів навіть до Білорусі. Тим більш, сьогодні в Україні дуже мало томату екстра класу, який потенційно міг би експортуватись до країн ЄС.  До речі, в сусідній Польщі, сьогодні томат коштує навіть дешевше, ніж в Україні" - повідомила експерт.

Вже за тиждень на внутрішньому ринку очікується суттєве збільшення пропозиції ґрунтових томатів. Тому, за оцінками учасників ринку, ціна може протягом наступних 7-10 днів одразу впасти в 2-2,5 рази і навіть більше.

За даними «Інфо-Шувар», перші партії ґрунтових томатів з’явились на ринку України ще тиждень тому, з того моменту, ціни на них вже знизились на третину, сьогодні фермери декларують продажі по 7-9 грн/кг (0,23-0,3 EUR/кг).  Зазвичай, протягом першого тижня серпня ціни на продукцію в Україні знижуються ще на 30-50%.

В Україні подорожчає гречка

За оцінками експертів ринку зерна, площа до збирання гречки в Україні 2017-го становитиме 151 тис. га. Цілком реально отримати понад 166 тис. т зерна. Це менше порівняно з попереднім роком на 6%, пише agro-business.com.ua.

Проте цілком достатньо для забезпечення потреб внутрішнього ринку, враховуючи тенденцію до поступового зменшення попиту на цей вид продукції. Це відбувається через зростання цін на продукт, а також скорочення населення.

"Гречка - це не експортний товар. Для внутрішніх потреб вистачить. Подорожчання через малий врожай буде не критичне, може, до 10 процентів. 2014 року було дуже багато гречки. Аграрії тоді менше посадили. Відповідно 2015-го - мало зібрали. Тому 2016-го ціни на гречку дуже зросли. Аграрії тоді подивилися і посадили більше. У результаті, урожай 2016 року був хороший. І 2017 року ціни суттєво впали. Якщо взяти рік на рік, то ціна зменшилася майже на 30 процентів. Менше буде не лише гречки. Загалом урожай цього року на 15-20 процентів бідніший. Тому збільшуватимуться ціни на все. Найбільше подорожчає хліб та хлібобулочні вироби - до 20 процентів, м'ясо та молоко - на 10-15 процентів", - говорить Gazeta.ua економіст Олександр Охріменко.

Вартість хліба впродовж наступних півроку збільшиться на 30%. Ціни підвищаться попри достатній врожай. Адже вартість хліба залежить не тільки від сировини, кажуть аналітики. У неї враховують податки, виплату заробітної плати, оплату електрики та газопостачання.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Фермер розводить хижаків, шкурки яких коштують 850-1000 грн

Рибою тепер годує три десятки песцiв, на яких заробляє до 350 тисяч гривень, пише Експрес.

"Усе почалося з того, що двоє моїх приятелiв взялися за вирощування i реалiзацiю риби, - розповiдає чоловiк. - Тож i я вирiшив пiти їхнiм шляхом - облаштував ставки, запустив рибу, ретельно доглядав її. А коли вона виросла, то зрозумiв, що головна проблема в цiй справi в тому, що нинi її важко продати, а реалiзовувати за низькою цiною менi невигiдно.

Тому я вирiшив взятися за розведення срiблястих песцiв, яким i згодовую вирощену рибу, що для них є найкращим смаколиком, бо давати нашу ставкову рибу, як-от товстолобик, короп та iншi, цим тваринам категорично не можна.

Загалом, розведення цих симпатичних хижакiв доволi проста й не дуже затратна справа. Мiй брат має забiйний цех, тож привозить обрiзки та кiстки, якi я даю тваринам на снiданок. А на вечерю готуємо густi кашi iз сумiшi кукурудзяної, ячмiнної та пшеничної круп iз м'ясними обрiзками. Також раз на тиждень даю трiшечки соняшникової макухи й вiвсяної крупи та спецiальнi вiтамiни. Обов'язково в рацiонi мають бути овочi: морква, капуста, буряки, картопля. Песцi великi любителi смаженої рибки, тож тричi на тиждень смажу її.

Щодо утримання, то пiд свою ферму я спершу вiдвiв хлiв, а коли тварин стало багато, просто надворi зробили накриття, i пiд ним ми з зятем змайстрували клiтки, у яких живуть самцi. До речi, клiтки найкраще робити з оцинкованої сiтки, i розмiром вони мають бути, як мiнiмум, два метри завдовжки й пiвтора завширшки. Висота - один метр".

Наприкiнцi березня самички, якi живуть в утеплених вольєрах у хлiвi, народжують по 10-12 малят, що через два тижнi починають бачити й дуже активно розвиваються. "У перiод лактацiї мами дуже втрачають у вазi, тому в цей перiод їх потрiбно повноцiнно годувати, щоб забезпечити всi потрiбнi їм вiтамiни, - наголошує господар. - На початку лiта малята вже самi їдять. Тодi я вiдселяю звiрят вiд самичок у спецiально загороджену територiю, де вони вiльно бiгають.

У цей час велику увагу потрiбно придiлити годуванню молодняка - у його рацiон я вводжу курячi яйця та козяче молоко, яке не лише дуже корисне, а й своїм складом близьке до материнського. Таке годування сприяє тому, що шерсть тварин блискуча i дуже гарна. А коли молодi тваринки стають статевозрiлими, то розселяю їх у клiтки. На початку зими, пiсля осiнньої линьки, я вiдбираю частину тварин на розплiд, а всi iншi йдуть на забiй.

Шовковисте й неймовiрно гарне хутро залюбки купують виробники верхнього одягу для любителiв шубок, тож за рiк я заробляю до 350 тисяч гривень, адже вартiсть шкурки сьогоднi становить у межах 850-1000 гривень. Це залежить вiд довжини шкурки, якостi вичинки. Ще частину грошей заробляю на продажу щенят, яких часто купують як домашнiх улюбленцiв. Адже песцi, незважаючи на те, що є хижаками, легко приручаються i стають добрими грайливими друзями".

 

Ваш вибір 'Подобається'.