Цены на свинину будут сезонно расти
Такие изменения на внутреннем рынке свинины отмечают аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины».
Факт: Не смотря на неоднозначность настроений игроков рынка свинины в конце прошлой недели, цена на черенок убойных кондиций на этой неделе несколько укрепилась. Так, в ходе предыдущих торгов производители «расписали» товарных животных на 0,25-1 грн/кг дешевле чем неделей ранее, а средняя цена прибавила 1,4%, поднявшись до 44,2 грн/кг. В то же время, постепенно нивелируется региональная расхождение цен закупки, ведь котировки на Востоке страны приблизились к ценовому коридору остальных регионов — 43-45 грн/кг. Хотя эпизодически встречаются предложения с ценами, что не входят в границы этого диапазона, на этой неделе такие случаи эпизодические.
Хотя игроки рынка свинины воздерживаются от однозначных прогнозов относительно дальнейшей ценовой ситуации, пока наблюдаем ряд обстоятельств, которые служат поддержкой внутренних котировок и могут вызвать их укрепления в дальнейшем.
Жара уменьшает предложение живца.
Так, высокие температуры замедляют прирост живой массы животных и ограничивают предложение свиней убойных кондиций в летние периоды. Поэтому в летние периоды, как и в этом году, операторы отмечают уменьшение средней убойной массы товарного поголовья, что заставляет отдельных заготовителей компенсировать недостачу за счет количества закупаемых животных.
Меньше «стартовое» поголовье — меньше предложение.
Еще до начала летнего сезона реализация свиней на убой продемонстрировала сокращение по сравнению с предыдущим годом на 2,7%, поэтому промышленная предложение свиней несколько «отставать» от прошлогодней течение июля-августа.
«Умеренность» внешних поступлений свинины.
Так, хотя в мае и июне 2020-го поступление свинины из-за границы были более активны, чем годом ранее, сейчас нет предпосылок для «бума» импортной активности по сценарию лета 2018-го. Во-первых, более 60% импорта свинины по итогам первой половины 2020-го и около половины завезенного в июне составляет мороженое мясо канадского происхождения, в значительно меньшей степени влияет на спрос на отечественную свинину по сравнению с охлажденной мясной сырьем.
Во-вторых, импорт охлажденного мяса свиней, поступает преимущественно из Германии и Польши, может быть затруднен из-за перебоев работы местных переработчиков в связи с распространением коронавирус. Под воздействием давления предложения убойных свиней в Центральной Европе цены проседают, однако на возможности перерабатывающих мощностей далеко не безграничны. Вместе с тем, увеличение спроса на свинину в странах на Юге содружества в связи с началом сезона отпусков, будет способствовать оживлению внутренних перемещений свинины.
Дополнительным фактором, что заставляет импортеров более взвешенно принимать решения относительно закупки за рубежом, является волатильность и неопределенность дальнейшей динамики валютных курсов.
Таким образом, можно ожидать, что поступление свинины из-за рубежа до конца лета не будут превышать прошлогодние.
Последствия карантина.
Несмотря на значительные негативные последствия карантинных мероприятий, ограниченность возможностей для туризма может иметь положительное влияние на потребление свинины. Так, часть соотечественников ограничится внутренним перемещением до зон отдыха, что повлечет за собой оживление спроса. Те украинцы, что в этом году воздерживаются от путешествий, поддерживать сталіший спрос на свинины «на местах», поэтому отток потребителей из больших городов будет менее ощутимым.
Пока достаточно трудно оценить, насколько сильным будет влияние указанных факторов. Однако наличие такого «набора» факторов указывает если не на позитивную ценовую динамику, то хотя бы на ожидания относительно устойчивых котировок на внутреннем рынке свинины до конца июля.