Винничанин построил форелевую ферму по особой технологии

Винничанин Владимир Дзюба построил форелевую ферму в селе Колочава по особой технологии. Сюда пускает туристов, которые ловят рыбу, а ее сразу жарят на мангале, пишет gazeta.ua.

“Когда-то был в этом селе на экскурсии. Мне так понравилась природа, и форель. Что загорелся и себе нечто подобное сделать. Такая ферма очень дорогая по затратам. Рыба растет медленно. За год вырастает на 40 граммов. Чтобы дошло товарного вида, надо ждать 5 лет.В первые годы потребуются вложения на рекламу, раскрутку места”, – говорит Владимир Дзюба.

Всем гостям выдают удочки для ловли рыбы. На ужин можно поймать несколько рыбин. Весь улов взвешивают, затем чистят и жарят на мангале. Цена зависит от величины рыбы. В среднем килограмм 300-350 гривен.

“Это американский проект фермы. Вода в бассейны течет из горной реки, поэтому имеет примерно одинаковую температуру летом и зимой. Через это форель очень вкусная. Разводить эту рыбу можно везде, но не везде эта рыба столь популярна. Например, знакомые открыли подобную ферму в Винницкой области, но там не ценят этот вид. Местные едят карася, карпа, щуку.

За 100 тысяч долларов можно сделать ферму, которая будет искусственно охлаждаться и наполняться кислородом.