Какая главная проблема устричной фермы

Об этом в интервью журналу The Ukrainian Farmer рассказал владелец фермерского хозяйства «Устрицы Скифии» Андрей Пигулевский, пишет AgroTimes.

«По закону я никому не могу запретить находиться возле лимана: водные ресурсы принадлежат народу Украины, – пояснил он. – Есть одно: держать место расположение фермы в строгом секрете».

На 5-7 га акватории открытого моря охрану выставить нереально, добавил фермер.

«Не знаю, как будет дальше, но сегодня законодательство нас не защищает. Любой человек гипотетически может проникнуть на мелководную ферму и набрать устриц, сколько захочет – это продукт моря», – отметил он.

По словам Андрея Пігулевського, в организацию фермы он всего вложил $200-250 тыс.

Начинал с Черноморского побережья Херсонщины, а ныне выращивает устриц в Одесской области, где, как он утверждает, благоприятные условия для этого.

«Как показывают исторические исследования, наши предки в Украине любили лакомиться устрицами, – отметил Андрей Пигулевский. – До 1907 года украинское побережье от Измаила до Залива было одним из крупнейших экспортеров устриц в мире».