Опасные остатки: зачем исследовать продукцию на остаточное содержание пестицидов?
Ведь в последнее время покупатели украинского зерна из ЕС и Великобритании стали все больше интересоваться, какими пестицидами обрабатывают поля в Украине.
В Украине на сегодня зарегистрировано более 4 000 препаратов, и не каждое хозяйство пользуется собственными, уникальными системами защиты культур. Поэтому государство не может предоставить производителю некий универсальный сертификат. Зато каждый аграрий, который хочет работать на международных рынках, должен заказать индивидуальное исследование своей продукции на остаточное содержание пестицидов.
Читайте также: В Украине появится учебно-научный центр «Современные технологии защиты растений»
«В мировой практике экспортируемое зерно и продукты его переработки должны непременно соответствовать Техническому регламенту ЕС или другим документам, принятым с целью защиты жизни и здоровья людей, охраны окружающей среды, а также для предупреждения действий, вводящих в заблуждение партнеров, – рассказывает руководитель сервисно-аналитического центра «Института здоровья растений» Ирина Перехрест. – В Украине эта практика довольно распространена. Однако с появлением новых требований со стороны экспортеров услуга начинает пользоваться все большим спросом. К сожалению, сегодня не каждая лаборатория может предоставить в полном объеме такие услуги. Мы в «Институте здоровья растений» проводим исследования на остаточное количество пестицидов (более 160 показателей) и токсичных элементов в зерне, зернобобовых культурах и продуктах их переработки, крупах, кормах, комбикормах, плодоовощной продукции и продуктах ее переработки, натуральном меде и продуктах пчеловодства. В перспективе планируем добавить к этому списку определения микотоксинов и показателей качества».
По данным трейдеров, сейчас экспортерам, которые работают на внешних рынках, для подтверждения качества и безопасности своей продукции довольно скрининг-метода. Однако, например, на мед европейцы требуют расширенного исследования.
Читайте также: Как контролировать состояние посевов озимых культур
«Методы для выявления остаточных пестицидов в продукции мы применяем различные – от скрининга до хроматографии,– объясняет Ирина Перехрест. – Все зависит от требований заказчика и показателей, на которые необходимо исследовать продукцию. И в любом случае, даже минимальное исследование может иметь большое значение в сохранении здоровья человека и окружающей среды. Кроме того, определения остаточного количества пестицидов является важным этапом исследования ресурсов хозяйства и предоставления рекомендаций для их улучшения и восстановления.