Прибыльные бизнес-идеи в аграрном секторе: стоит поискать в нишах

Больший экономический эффект даст построение вертикально интегрированной компании, где будут объединены выращивания сырья и его переработка, пишет pro-consulting.ua.

Сырьем могут быть не только традиционные для Украины культуры, но и пока довольно экзотические. Можно обратить внимание на амарант. Оказалось, что амарантовое масло очень полезно для организма и содержит, в частности, вещество сквален, которую ранее можно было получить только из печени акулы. Мировой рынок этого масла растет в среднем на 12% в год, и ее объем уже достиг полумиллиарда долларов. По прогнозам, в 2020 году общая площадь под амарантом в Украине составит 20 тыс. га, что не так уж и много в масштабах страны, но если учесть, что три года назад эта культура выращивалась всего на 250 га, то становится понятно, что в нашей стране происходит настоящий амарантовий бум, и самые ушлые инвесторы уже снимают сливки с перспективного рынка.

Вместе с тем, высокодоходные ниши можно отыскать не только в малораспространенных в Украине культурах, ведь существуют еще и субніші. Например, отечественных фермеров ничуть не удивишь подсолнечником. Наша страна - мировой лидер по выпуску подсолнечного масла. Однако такой разновидность, как високоолеїновий подсолнечник занимает всего 3% от общей площади посевов. Масло этого подсолнечника по составу близка к оливковому, но гораздо дешевле последней, и спрос на нее в Евросоюзе значительно опережает предложение.

То же самое касается и другой разновидности подсолнечника - кондитерского. Из него делают масло, но, как следует из названия, богатые белком и аминокислотами семена пригодны для производства спортивного питания, халвы, козинаков и других кондитерских изделий. Заинтересованных в покупке зерна кондитерского подсолнечника можно легко найти как в Европе, так и в Азии.

В общем, если кто-то думает, что в Украине плотно заняты уже все сельскохозяйственные ниши, тот сильно ошибается. С течением времени открываются новые возможности для заработка.

Сдавать на переработку овощи выгоднее, чем заниматься утилизацией

Об этом сообщает agrotimes.ua.

«Мне известно о 6 компаний в Харьковской области, которые за год перерабатывают около 6 тыс. тонн капусты и моркови, -- рассказал Александр Золотарев. -- Три года назад с ними было весьма интересно работать в экономическом плане. Мы им поставляли большую отборную морковь, за которую они готовы были платить на 50 копеек дороже по сравнению с рыночной ценой. Пока нам не известно, какие изменения в технологической линейке в них произошли, но многие из них заказывают продукцию второго и третьего сортов: главное, чтобы цена была не выше 2 грн/кг. Мы поддерживаем с ними сотрудничество, так как понимаем, что лучше реализовать низкосортную продукцию по такой цене, чем заниматься ее утилизацией.

Кроме того, Александр Золотарев поделился опытом соседних фермеров о сотрудничестве с предприятием, изготавливающим квашеную капусту. По предварительной договоренности с переработчиком цена реализации капусты должна быть на гривну меньше рыночной цены, товар переработчик обязался забирать с поля. При этом капуста должна быть определенного сорта и параметров.

«В период сбора урожая цена капусты на оптовом рынке Харькова «Первый километр» составляла 4-4,5 грн/кг. Заказчик с поля выкупил лишь несколько машин капусты по цене 3-3,5 грн/кг, как и договаривались, и отказался от дальнейшей покупки продукции якобы за ненадобностью. Впоследствии оказалось, что этот переработчик покупал на Юге Украины капусту совсем не того сорта и не тех параметров, которые были заранее оговорены с харьковским поставщиком, но -- по две гривны за килограмм».

Ваш выбор 'Нечего сказать'.

Арбузный бекмес из Херсона пришелся по вкусу зарубежным дегустаторам

В турецком Стамбуле прошла средиземноморская выставка туризма и курортов “Emitt” 2020. В выставке приняли участие и представители Херсонской области, которые угощали желающих уникальным херсонским деликатесом –арбузным бекмесом.

Бекмес – восточный десерт, созданный путем выпаривания фруктового или ягодного сока до получения густой массы. Для создания сладостей используются самые разнообразные виды фруктов, ягод и даже овощей, а вот на Херсонщине бекмес готовят из арбуза.

После выпаривания сок становится очень густым и отлично хранится в течение длительного времени. Благодаря простоте обработки, бекмес сохраняет большинство полезных элементов, содержащихся в основном продукте. Этот десерт рекомендуют людям, страдающим анемией или другими заболеваниями крови.

Во многих восточных странах бекмес включают в рацион выздоравливающих людей в период восстановления организма после перенесенных тяжелых заболеваний. Херсонский бекмес пришелся по вкусу иностранным дегустаторам.

В этом году бекмез стал справньою изюминкой фестиваля “Украинский арбуз – сладкое чудо”, который проходит каждое лето в Голой Пристани.

Источник: seeds.org.ua

Отечественным аграриям необходимо инвестировать в альтернативные технологии возделывания почвы

Экономически целесообразными можно считать все технологии, которые позволяют сохранить и повысить качество почвы.

Об этом SuperAgronom.com рассказал Михаил Крышко, коммерческий директор компании BEDNAR в Украине.

В частности, он советует обратить внимание на технологию вертикальной обработки почвы.

«Конечно, учитывая нашу севооборот и климат, вряд ли эта технология может быть единственной, но она может эффективно дополнять классическую и минимальную технологию. Что же касается вопроса, через сколько лет можно ожидать устойчивого улучшения состояния почвы, то здесь, пожалуй, не существует однозначного и простого ответа. Ведь на результат влияет много факторов: состояние и тип почв, климатическая зона, севооборот, парк техники, который используется на поле, и многое другое. Но с уверенностью можно сказать, что состояние почв в Украине сейчас в основном очень плохое, и нужно максимально быстро их «спасать», сводя к минимуму использование классической технологии. Ведь вертикальный возделывание способствует улучшению обмена влагой/воздухом, способствует увеличению количества гумуса, позволяет корням легче проникать в глубокие слои почвы, и как результат всего этого увеличивать урожай, при этом уменьшив затраты на возделывание гектара», — рассказывает Михаил Крышко.

Эксперт отметил, что эффективность вертикальной технологии направления даже больше зависит от севооборота, чем от климатических зон Украины. Сложность в обработке может возникать на тех полях, где после уборки урожая осталась большая масса пожнивных остатков, и еще сложнее будет, если эта масса «стоячая». Главной проблемой во внедрении вертикальной технологии может стать только техническая обеспеченность хозяйств, ведь придется вкладывать средства, чтобы покупать агрегаты для вертикальной обработки. Однако эти вложения оправдают себя уже за несколько лет увеличением производительности почв.

Через фальсифицированное масло молокозавод оштрафовали на 70 тысяч

Об этом во время отчета Держпродспоживслужби в Ивано-Франковской области рассказал начальник ведомства Роман Гурский, пишет golos-info.com.

Напомним, журналисты показали результат уникальной акции, которую осуществили с помощью общественных активистов. Как оказалось, лидер по количеству фальсификата – Прикарпатье. Ивано-Франковский гормолокозавод «наплодил» больше всего фейка – пять образцов.

Напомним, Держпродспоживслужба проведет внеплановые проверки потенциальных производителей-нарушителей масла.

ЕС отказался пересматривать эмбарго на экспорт украинской курятины

Об этом "Европейской правде" стало известно из источников в правительстве.

Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей 23 января сообщила о решении ЕС приостановить ввоз из Украины мяса птицы.

Решение, очевидно, связано с гибелью птицы от гриппа 18 января на ПП "Хутор" в Винницкой области. В ведомстве заверили, что по состоянию на 23 января вся имеющаяся в эпизоотическом очаге птица умертвлена гуманным бескровным методом и сожжено и начались мероприятия по проведению дезинфекционных работ.

29 января в рамках Совета ассоциации Украина-ЕС украинская сторона убеждала европейских партнеров локализовать запрет ближайшими селами вокруг выявленных очагов заражения.

На этой неделе в Брюсселе состоялось заседание Комитета главных ветеринарных инспекторов, на котором предложение о локализации была отклонена.

Напомним, в марте 2019 года Еврокомиссия достигла договоренности с Украиной об изменении соглашения о зоне свободной торговли, что имеет целью ограничить неконтролируемый ввоз курятины в ЕС.

Решение касалось ситуации, которой недовольны европейские фермеры. Речь идет о найденном украинской компанией "Мироновский хлебопродукт" способ обойти жесткие ограничения на импорт куриного филе в ЕС.