Растения, которые изменили меню мира

Шоколад, картофель и помидоры – это тройка новых продуктов, которые появились в Европе. Иногда новые вкусы, фрукты и овощи не сразу стали популярными.

Кукуруза родом из Центральной и Южной Америки. Ацтеки считали ее символом жизни. Колумб в 15 веке привез ее в Испанию, где ее поначалу разводили как диковинку, а впоследствии оценили и пищевую ценность. Сегодня по площади насаждений кукурузу превышает только пшеница.

Топинамбур (земляная груша)

По происхождению она из Северной Америки, из провинции Топинамбур, откуда у нее это название. Эту травянистую растение после появления ее в Европе в 17 веке стали культивировали во Франции и Англии как овощ. Топинамбур нашел Колумб во время своего путешествия впервые в Америку. Он описал ее как «крупную морковь со вкусом каштана». Теперь сладкий картофель является основой пищей миллионов людей.

Картофель

Картофель языке инков «папа» . Этот овощ привезли испанцы, он был основой экономики в Перу. Картофель в течение двести лет стала основной пищей во многих европейских странах. Некоторые историки утверждают, что рост количества людей, который состоялся во время европейского промышленного переворота, завдячується картофеля.

Помидор

Ацтеки и майя выращивали томаты. Уже в 16 веке в Испании и Италии также начали выращивали помидоры. И благодаря этому плоду пицца стала любимым блюдом. Другие европейцы только в 19 веке убедились в полезности томатов.

Шоколад

Шоколад был любимым напитком ацтекского правителя Монтесумы. Когда Кортес появился в Мексике, бобы какао так высоко ценились, что использовались как деньги. В 19 веке, когда сахар и молоко были предназначены для улучшения вкуса, шоколад стал международным ходовым товаром.

По материалам: franyk.com