Рейтинг овощных культур по темпам прироста валового сбора
Об этом рассказал Андрей Мокряков, ведущий аналитик компании Pro-Consulting, пишет Agravery.com.
По его словам, на сегодняшний день в Украине выделяется 12 ключевых овощных культур. Это картофель, огурцы, помидоры, капуста, свекла, морковь, лук, чеснок, перец, кабачки, баклажаны и тыква.
Наибольший прирост показали кабачки, морковь и чеснок. Сокращение наблюдалось в сегменте огурцов, помидоров и капусты
«С другой стороны — позитивную динамику показывают сегменты тепличных огурцов и помидоров. Каждый из них с 2010 года вырос более, чем в два раза, и продолжает расти, поскольку теплицы обеспечивают более одного урожая в год, сглаживают влияние погодных условий и растягивают сезон для овощеводов», — подчеркнул Мокряков.
Эксперт отметил еще один сегмент, который показывал постоянный рост, — это органические овощи. Их выращивание для мелких фермеров не значительно дороже, чем выращивание обычных овощей, однако стоимость намного выше.
«Этот тренд продиктован увеличением спроса на здоровое питание и прослеживается как в Украине, так и за рубежом. Предприятиям с лицензией “Органик” гораздо проще наладить экспорт своей продукции», — подчеркнул Андрей Мокряков.
На сегодня по данным профильных ассоциаций емкость рынка органических овощей ежегодно растет на 10-15 процентов, и по состоянию на 2017 год составляла около €40 миллионов.
«Среди отраслей, которые показали рост, важно отметить значительный прирост в сегменте тыквы. Как раз-таки на него больше других повлиял экспортный спрос. И речь идет не только о тыкве как плоде, но также и семена тыквы и масло», — подытожил эксперт.
[[{“fid”:”341306″,”view_mode”:”default”,”fields”:{“format”:”default”,”field_file_image_alt_text[und][0][value]”:false,”field_file_image_title_text[und][0][value]”:false},”type”:”media”,”field_deltas”:{“1”:{“format”:”default”,”field_file_image_alt_text[und][0][value]”:false,”field_file_image_title_text[und][0][value]”:false}},”attributes”:{“class”:”media-element file-default”,”data-delta”:”1″}}]]