Создание кооперативов приблизит украинскую молочную продукцию к мировым рынкам

Уже в прошлом году Украина заявила о себе как экспортно-ориентированную страну. Она заняла первые места в ТОП-10 мировых экспортеров по целому ряду позиций, в частности, казеина, масла, сухого снятого молока. Стоит заметить, Украина второй крупнейший поставщик масла в ЕС после Новой Зеландии, пишет milkua.info.

«Если выходить на мировые рынки, то мы должны понимать с кем будем конкурировать. В первую очередь это будут кооперативы, которые имеют более чем 100-летнюю историю. Именно они производят 75% мирового вала молока. Из 20 основных мировых переработчиков молока — 11 это кооперативы», — замечает Анна Лавренюк, вице-президент Ассоциации производителей молока по коммуникациям.

Также она отмечает, что в мире сейчас идет новая волна корпоратизации, когда молочнотоварные фермы становятся владельцами перерабатывающих заводов. Они отвечают за всю цепочку производства, создавая при этом добавленную стоимость на каждом звене. Чтобы быть конкурентоспособными, украинские хозяйства должны задуматься о качественную и эффективную мирового образца кооперации.

«Благодаря усилиям АВМ на Черкасщине с 2017 года действует проект, что является первым примером кооперации между производителем и переработчиком, — делится специалист. — Еще одним достижением является то, что 10 инициативных хозяйств, которые входят в состав АВМ, выкупили производственную площадку на Полтавщине. В планах через 2 года создать собственный кооперативный перерабатывающий завод».