ТОП-10 йогуртов, которые выбирают украинские потребители
Наше население пока употребляет этого вида продукции на порядок меньше, чем в развитых странах Европы, – 2,5 кг в год на человека против 13-35 кг. Украинцы больше любят питьевой йогурт с наполнителями (самый популярный – клубничный), тогда как последние тренды здорового образа жизни заключается в употреблении йогуртов в натуральном виде: без сахара и добавок, пишет pro-consulting.ua.
Для успешного развития рынка йогуртов в Украине необходима сырьевая база, а это, прежде всего, молоко. В последние годы производство молока снижалось из-за низкой рентабельности. Фермерам было выгоднее пускать коров на мясо, чем содержать их ради молока. В результате, поголовье сократилось, и чтобы восстановить его потребуются средства и время.
Введение нового стандарта на молоко в июле 2018 года призвано вывести отечественную молочную отрасль на новый качественный уровень. Первые положительные результаты уже есть: по итогам последних девяти месяцев производство молока сорта «экстра» увеличилось на 33,8%, «высший» – на 7,8%.
Выпуск качественных йогуртов очень важный для будущего Украины, ведь их основные потребители – это молодые люди в возрасте от 16 до 30 лет. Причем, женщины едят йогуртов в полтора раза больше мужчин.
Украинские покупатели охотнее останавливают свой выбор на хорошо известных им торговые марки, поэтому реклама играет на этом рынке большую роль. Производителям не стоит расслабляться, даже завоевав симпатии потребителей, ведь уровень конкуренции среди йогуртовых брендов очень высокий, и ситуация может измениться достаточно быстро.
Например, в 2017 году фаворитом выбора потребителей была торговая марка Актівія от французской компании Danone. Но прошел лишь год, и Актівія не смогла войти даже в десятку предпочтений украинцев, уступив пальму первенства ТМ Галичина в сегменте питьевых йогуртов и ТМ Яготинский в сегменте десертных.
По результатам анализа рынка йогуртов в Украине, можно прогнозировать увеличение его объема в среднесрочной перспективе. Этому будут способствовать рост покупательской способности населения и распространение идей здорового образа жизни. Дополнительный ресурс для развития отечественным производителям даст реализация экспортного потенциала данной продукции и выход на емкие направления сбыта, такие как китайский. Новым трендом на рынке вскоре станет производство йогуртов не из животного, а из растительного молока. Это позволит расширить аудиторию потребителей за счет людей, которые не употребляют традиционную молочную продукцию.