Животноводческую продукцию будут проверять тщательнее

Об этом сообщает пресс-служба УКАБ.

Документ был разработан с целью предупреждения распространения особо опасных болезней животных, в частности, африканской чумы свиней, повышение ответственности операторов рынка относительно обеспечения прослеживаемости и безопасности пищевых продуктов.

Сложная эпизоотическая ситуация предопределяет необходимость действенного государственного контроля при внутреннем перемещении живых животных и пищевых продуктов, в том числе животного происхождения. Для контроля опасностей в пищевых продуктах во всем пищевой цепи «от поля к столу» основополагающим принципом является обязательное внедрение «системы прослеживаемости».

Система прослеживаемости дает возможность знать откуда была получена сырье и куда было направлено готовый продукт и соответственно предоставить такую информацию государственному органу контроля безопасности пищевых продуктов в кратчайшее время в случае пищевого инцидента. Это является эффективным средством защиты потребителя, который в случае инцидента с пищевым продуктом дает возможность поставщику определить, куда было направлено опасное сырье или пищевой продукт и кто или где мог его употребить, а также определить производителю или продавцу где был источник угрозы. Такие данные дают возможность проследить весь путь опасного сырья или опасного продукта.

«Принятие Законопроекта №7489 станет важным шагом, который обеспечит повышение безопасности пищевых продуктов для потребителей, предупредит распространение опасных инфекционных болезней животных и предоставит возможность государственному органу по контролю безопасности пищевых продуктов быстро реагировать на опасность», – прокомментировал Тарас Высоцкий, генеральный директор Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса».