Nestlé запустив відразу кілька рослинних морепродуктів
Nestlé дебютує в Європі з хрустким філе та нагетсами в морському стилі під брендом Garden Gourmet, які виготовляються з протеїну пшениці та гороху.
Про це розповідає AgroReview
Продукти будуть доступні до замовлення через Інтернет та в магазинах у європейських країнах, включаючи Німеччину, Іспанію, Італію, Австрію, Польщу, Чехію та Словаччину.
Це сталося після того, як компанія запустила хрусткі “рибні” палички без риби (виготовлені із сої та пшениці) під брендом Harvest Gourmet у Малайзії та Сінгапурі.
«Ці нові рибні альтернативи є результатом нашого глибокого досвіду в галузі рослинних білків і твердої рішучості продовжувати пропонувати захоплюючі інновації, які відповідають очікуванням споживачів», — сказав Торстен Пол, голова глобальних досліджень і розробок харчових продуктів Nestlé.
За його словами, під час споживчого тестування нові рослинні продукти отримали «високу оцінку за чудовий смак і текстуру, близьку до білої риби».
Nestlé підкреслює високий вміст білка та низький вміст насичених жирів у нових продуктах, а також той факт, що вони багаті клітковиною.
Водночас той факт, що Nestlé – гігант харчової промисловості – випускає на ринок веганські морепродукти, є ознакою того, що ця ніша вийде в майбутньому на новий рівень.
Джерело: newfood.media