Украинский производитель сока будет выпускать концентрат из бузины

Пока, это он будет изготавливаться на заказ, ограниченными лимитированными партиями.

Об этом сообщил заместителя директора департамента продаж группы компаний T. B. Fruit Александр Кудин во время конференции «Плодоводство: плоды, ягоды, фрукты. Современные тренды», передает AgroPortal.

«Де-факто, бузина является органическим продуктом, поскольку — это дикоросы, но есть проблема с сертификацией. В этом году на Прикарпатье имеем фермеров, которые планируют получить под заказ T. B. Fruit сертификат на органическую бузину», — рассказывает Кудин.

T. B. Fruit планирует изготовить около 20 тонн концентрированного сока из бузины, который используется как краситель для других соков, например, смородинового.

«Если смородиновом соке не хватает цвета, то можно будет красить концентратом бузины, что сделает его более интересным для потребителя», — пояснил Кудин.

Справка

T. B. Fruit — вертикально интегрированная международная группа компаний с замкнутым циклом производства. Имеет 4 тыс. га сельхозугодий, 7 заводов по производству концентрированных соков и соков прямого отжима, фруктовых пюре и замороженных фруктов и овощей в Украине, Польше, Молдове, а также транспортно-логистический и инжиниринговый бизнес.

Является лидером украинского рынка концентрированных соков.

Общая мощность перерабатывающих заводов составляет 1,2 млн тонн концентрированного сока в год.