Замість утилізації Нідерланди продають промислову картоплю в Україну

У зв’язку з закриттям ресторанів, кафе і готелів, в Нідерландах і Бельгії зупинилися підприємства з виробництва картоплі фрі. При цьому обидві країни не знають, що робити із залишками картоплі, яка не була перероблена, пише EastFruit.

Учасники ринку оцінювали залишки картоплі, які призначалися для переробки в Бельгії і Нідерландах в 2 млн. тонн. Нідерланди повідомили про виділення 50 млн. євро для підтримки постраждалих від ситуації виробників і переробників картоплі.

Проте голландська картопля не пропадає даремно – її вже активно постачають на ринок України. Незважаючи на те, що ці сорти йдуть виключно на переробку для виробництва картоплі-фрі, український споживач цими нюансами не надто цікавиться. Картопля з Нідерландів в Україні добре продається, так як вона має високі якісні параметри, а її ціна такаж як і  на українську картоплю. Це дуже вигідно нідерландським постачальникам, адже інакше картоплю довелося б утилізувати, або, іншими словами, просто викидати.

Сорти картоплі, що використовуються для виробництва замороженої картоплі-фрі в Нідерландах, насправді, мають прекрасні смакові якості, колір і добре утримують форму при обсмажуванні. Але в Нідерландах та інших країнах ЄС її продати складно, тому що бульби такої картоплі занадто великі. Це важливо для отримання картоплі-фрі великої довжини. Однак українські споживачі вважають, що, чим більше розмір бульби, тим вище якості. Тому голландська картопля продається навіть краще, ніж українська.

У середньому українські оптовики за картоплю з Нідерландів просять близько 30-35 центів США за кг (8-9 грн/кг) картоплі при доставці її до Києва. На ринку також є пропозиції про поставку картоплі з Нідерландів під замовлення. При цьому ціни на картоплю в Україні залишаються стабільними, а попит споживачів починає перемикатися на ранню (молоду) картоплю, яка вже надходить на ринок.