В Україні падає споживання не тільки хліба, а й борошна, борошняних виробів та круп
При цьому даний показник демонструє тенденцію до зниження на тлі змін в культурі харчування населення, пише propozitsiya.com. В результаті також знижуються обсяги виробництва хлібобулочних виробів в Україні – в середньому на 9% щорічно, кондитерських виробів – на 6%, макаронних виробів – на 8%.
Скорочення чисельності населення впливає і на ринок круп. Але в даному випадку склалася тенденція частково компенсується популяризацією здорового харчування і приростом споживання круп і пластівців на душу населення. Основним ризиком для даного сегмента є сильна нестабільність в обсягах виробництва сировини.
Перегляди: 2
Адреса:
https://agroreview.com/content/v-ukrayini-padaye-spozhyvannya-ne-tilky-hliba-a-j-boroshna-boroshnyanyh-vyrobiv-ta-krup